Les vendredis du vin : faut-il observer l'étiquette ?

Le thème de ce mois fût pour moi un cas de conscience : choisir une prestigieuse étiquette, et goûter le contenu, ou opter pour un vin moins mythique, mais avec, derrière l’étiquette, des choix, culturaux et personnels qui engagent vraiment son géniteur.

Mon étiquette sera sobre, assez dépouillée, avec des couleurs douces, mais lumineuses, et des lettres en arabesques, presque calligraphiques.

Derrière cette étiquette, il y a un vin à la fois généreux et pur, une propriété cultivée en biodynamie, un art de vivre, proche de cette terre nourricière, un respect sans tapage et pragmatique de l’environnement, dans la totalité des actes qui régissent la vie quotidienne  (habitat, nourriture, etc.…). Bref, il y a un homme et une femme qui laissent transparaître, délicatement, leurs choix de vie, derrière cette étiquette, et dans le contenu de cette bouteille. C’est aussi, ce qui rend ce vin si  séduisant, en plus de ses qualités intrinsèques.

Côtes de Castillon  Domaine de l’A 2004

De la profondeur dans cette robe, presque noire au centre du verre, avec un fin liseré de couleur violine à pourpre, une olfaction de classe, par la grande pureté des arômes : mûres sauvages en gelée, cassis écrasés et cerises noires, quelques notes de café laisse deviner une élevage en retrait, l’ attaque est nette avec des tannins serrés, élégants, à la fois veloutés, et donnant de la tonicité au vin, de superbes saveurs de fruits noirs mûrs participent à une sensation de gras, dans un milieu de bouche riche et d’une structure impeccable , la longue finale est extrêmement gourmande, ( superbes fruits très purs ), finement épicée,  pleine de vie ,fraîche, avec des notes salines et de calcaire en ultime sensation . Un régal noté : 16,5

Comments

[Daniel S]

Cequi ne change pas grand chose au graphisme de l'A ......

Daniel

[Eric]

DAMNED: dtout s'explique! Daniel a photographié la contre-étiquette!!!

[Eric]

Je n'ai pas eu le courage d'ouvrir ma caisse de 2005, mais c'est sûr: mes 2004 ne ressemblent pas à ceux de Daniel. Beaucoup plus épuré, et rien d'autre d'écrit que Domaine de l'A et le nom de leurs géniteurs. Pas d'appellation, d'adresse et autres mentions légales. Tout est rélégué en contre-étiquette...

[Baraou]

C'est beau (comme les fleurs de ton blog) et c'est bon ! Je vote pour moi aussi. Et j'en ai sous les yeux (2004 et 2005) à l'intant, pour comparer...

[Iris]

Très belle étiquette, Daniel - et en plus un vin à découvrir pour moi.

Pour FGsuperfred: tu n'as pas forcement besoin d'un blog. Il existe toujours la possibilité d'envoyer un émail au président des VdV en cours(pour celle des étiquettes à moi - avec photo- de la bouteille - de préférence) et nous pouvons publier la contribution sur nos blogs.