Journal d'un passionné de la rive droite

En prélude au Vendredis du Vin, nous avons ouvert deux bouteilles d’un cru réputé du Beaujolais. Si le Beaujolais « nouveau »,  mis sur le marché le troisième jeudi de novembre, est devenu une institution en France ,comme à  l’étranger, et  a été pendant longtemps la locomotive de la région, avec hélas trop souvent des vins de faible qualité, nous devons garder à l’esprit qu’il existe, en Beaujolais, et notamment sur les dix crus, des vignerons, au talent reconnu, qui élaborent des vins excellents, qui... [Lire la suite]

Philippe Alliet, Chinon (7) La Cuvée Tradition, jusque là non présentée, est issue de vignes plantées sur graviers, mais dont le choix parcellaire se définit selon un terroir de moindre qualité par rapport aux Vieilles Vignes. Si la durée de l’élevage varie selon les millésimes pour toutes les autres cuvées, et en moyenne de 12 à 15 mois, la cuvée Tradition, elle, reste en cuve. Le nez de la Cuvée Tradition 2008 présente des variantes assez ténues de notes bulbaires, la précision en revanche des fruits rouges,... [Lire la suite]

Il n'y a pas que les grands millésimes solaires pour produire des vins d'anthologie. Les vins à mûrissement lent, avec un cycle végétatif parfaitement adapté, sont remarquables d'équilibre, de fraîcheur tout en conservant une qualité tannique parfaitement maîtrisée. Il en est ainsi du millésime 2008 dans la Vallée de la Loire quand les rendements ont été maîtrisés, avec une grande pureté des cabernets francs qui n'a rien à renier aux grands vins bordelais à dominante du même cépage. Tradition 2008, en cuve sur sous-sol de... [Lire la suite]

L'origine des trois cuvées du Domaine de Philippe Alliet relève bien sûr des contingences ou opportunités du métier de vigneron. Les Vieilles Vignes sont les vignes acquises de l'oncle, puisqu'il s'agit d'une exploitation familiale. C'est une cuvée donc, issue de la « propriété historique », pour reprendre l'expression de Claude Alliet. Les plus jeunes vignes ont 35 ans, les plus vieilles, 70 ans et les racines peuvent pénétrer profondément dans les fondations du sous-sol, composé de sables sur le dessus, et de graviers sur plus... [Lire la suite]

La météo a été aussi difficile en 2007 en pays de Loire qu'à Bordeaux, avec un développement du mildiou à partir de la fin mai qui a duré jusque la mi-juillet. Laissant augurer un millésime assez faible avec des maturités assez diffcile à obtenir; c'était sans compter sans la belle arrière-saison qui a permis grâce à des nuits fraîches et à des jours ensoleillés en septembre d'aboutir à des mûrissements lents et aboutis des baies, qui, si les rendements ont été maîtrisés, ont permis d'élaborer des vins fins et élégants. Vieilles... [Lire la suite]

Notre périple ligérien s'est poursuivi par la découverte du Domaine de Philippe Alliet, à Cravant-Les-Coteaux. C'est son épouse Claude qui nous accueille. Les panneaux indiquent « Maison familiale Boissinot et Alliet », et nous apprenons que le nom de Boissinot était celui de la grand-mère paternelle de Philippe, repris par l'oncle, lors de l'acquisition de ce domaine. Philippe débute en 1978 et jusque 1983 il reste dans le structure telle que décrite précédemment. L'appellation produisait sur la base de 55 hl/ha, du... [Lire la suite]

J’avais dégusté, il y a quelques mois, la syrah "vieilles vignes" de Gilbert Devayes, qui avait certes les qualités d’un bon vin, mais qui semblait posséder une trame tannique un peu trop ferme pour rivaliser avec les meilleures syrahs rhodaniennes. Quelques mois plus tard, le vin se présente mieux, avec davantage de fondu et d’élégance dans la structure tannique, ce qu’une troisième dégustation devra confirmer. J’ai souhaité faire découvrir,  à Isabelle, la syrah « vieilles vignes » de Simon Maye, qui me plait ... [Lire la suite]