Nous avons ouvert une bouteille Les Lézardes 2017 (IGP Collines Rhodaniennes ) de René Rostaing. Ce vin issu d'un millésime plus frais que 2015 se goûte bien dès l'ouverture après un légère aération, et encore un ton au-dessus après 24 heures. Moins charpenté...

Deux bouteilles de vins de l'appellation Castillon-Côtes de Bordeaux ont été ouvertes récemment. Elles ont été dégustées sans mise en carafe selon notre protocole habituel : épaulées une heure avant la première dégustation ; puis regoûtées 24 heures plus...

Cette troisième et dernière série est la plus qualitative. Valmy Dubourdieu Lange est la révélation de cette dégustation. Il s'est cependant montré un peu moins éclatant lors de la dégustation faite (bouteille découverte) le lendemain. La Voûte s'est...