23 août 2010
Visite à Grand Pontet (4)
![Visite à Grand Pontet (4)](https://image.canalblog.com/YT51ZkbPs_ppJWEWxaKDGVW2wqE=/120x120/smart/filters:no_upscale()/http%3A%2F%2Fstorage.canalblog.com%2F07%2F68%2F221255%2F56277421_o.jpg)
Le chai, la vinification et l’élevage. Si tous les travaux menés à la vigne sont manuels, c’est afin d’obtenir ce qu’il y a de plus précis quant à ce qui est recherché au niveau de la qualité du raisin. Il est question d’être le moins interventionniste,...