Journal d'un passionné de la rive droite

Dégustations de vins, visites de domaines, et accords mets/vins


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20 mars 2012

La Rive Droite de l'argilo-calcaire.

Après la dégustation sur fûts du millésime 2011, en cours d’élevage, Pascal Lucin nous propose de goûter le millésime 2008, en bouteille. Une fois de plus nous pouvons apprécier les belles qualités de ce millésime océanique : des vins frais, digestes, avec des fruits et des tannins mûrs, pour ceux qui ont eu la patience d’attendre les bonnes maturités d’un cycle végétatif long. Le deuxième flacon a été ouvert, lors du passage d’un vigneron du sud de la France, qui nous rendait visite. Ce vin du millésime 2006 demandera quelques... [Lire la suite]
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15 mars 2012

Une rive droite plus séduisante...

Vue sur les vignes de La Prade Après avoir présenté, hier, deux vins de conception opposée, je vous propose aujourd’hui deux crus, d’excellent rapport qualité/prix, issus d’appellations moins prestigieuses que Saint Emilion. (Castillon-Côtes de Bordeaux et Côtes de Francs). Ces deux appellations ont la particularité d’avoir des sous-sols argilo-calcaire, dont la qualité n’est plus à démontrer, et qui se trouvent dans le prolongement et dans la continuité du coteau calcaire à astéries de Saint Emilion. Les vignes de ces deux... [Lire la suite]
14 mars 2012

Deux vins de la rive droite, au style bien différent

La rive droite, est depuis une vingtaine d’années un véritable laboratoire quant à la conception et à l’élaboration des vins qui y sont produits. Il suffit de se rappeler la vogue au milieu des années 1990 des vins de garage. La palette des vins réalisés s’étale entre des styles très classiques (fruits très frais à croquants, maturité dans la fourchette basse, extraction très modérée, et élevage avec une faible à très faible utilisation du bois neuf) et une conception dite « moderne » (fruits très mûrs, parfois surmûris,... [Lire la suite]
07 février 2012

La cinquième année d'existence du blog...

... aurait pu n'être pas fêté, car somme toute, peu de chose que ce ramassis d'écritures. Gâteau constitué d'une plaque de chocolat à l'effigie du Blog... Sauf pour son auteur... Il est déjà quelques réflexions que nous avons livrées sur l'importance que nous accordons à l'écriture sur le vin, ici, mais plus généralement, l'occasion n'a pas permis que nous examinions de près - donc de très loin! - ce qui expliquait notre attachement à cet espace d'échanges, de lignes, de mots, et de notes.   L'écriture elle-même... [Lire la suite]
09 novembre 2010

Un aperçu du millésime 2010 à Bordeaux

Les dégustations faites sur cuves inox ou sur cuve bois d’échantillons du millésime 2010 après les fermentations alcooliques, certes inachevées car les vins n’ont pas fait leur fermentation malo-lactique, proposent une tendance sérieuse, quant à la qualité du millésime 2010.   J’ai donc pu déguster des échantillons du millésime 2010 à Château Mangot (Saint Emilion Grand Cru), et chez Denis Barraud (La Cour d’Argent, Les Gravières et Lynsolence). Ces dégustations seront commentées en détail; dans la rubrique des... [Lire la suite]
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14 septembre 2010

Une rive droite séduisante... (2)

Lors d’une visite à Larcis Ducasse, que j’avais organisée pour un ami géologue habitant la région parisienne, avec qui j’ai travaillé chez Total Compagnie Minière, j’ai eu la possibilité de déguster Larcis Ducasse 2004 et Pavie Macquin 2003 présentés en demi-bouteille. J’ai ouvert, pendant cette période estivale, une bouteille de Larcis Ducasse 2004, la différence d’évolution est nette entre la demi-bouteille et la bouteille de ce cru.   Larcis Ducasse 2004 (demi bouteille ) La robe est foncée , avec un début... [Lire la suite]
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13 septembre 2010

Une rive droite séduisante... (1)

Des amis de passage en Gironde, pendant les vacances d’été, nous ont donné l’occasion d’ouvrir quelques bouteilles de la rive droite qui ont été présentés en dégustation à l’aveugle, cela m’a permis de suivre l’évolution de quelques uns de mes vins préférés que je vais commenter cette semaine.   Pavie Macquin 1996 La robe est profonde, très peu évoluée, avec des reflets de couleur pourpre à sanguine, l’olfaction est généreuse, très séduisante, avec des arômes de truffes noires qui s’associent à des parfums de... [Lire la suite]
30 juillet 2010

Pomerol 2000

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29 juillet 2010

Rive droite 2008

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19 mai 2010

Primeurs 2009 : Synthèse du millésime (1)

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