5 janvier 2015
Repas de Noël (2) : Malartic-Lagravière et Suduiraut
Pour la suite du repas, j'ai proposé une pintade aux olives que j'ai accompagnée de ravioles aux olives. L'accord a évidemment fonctionné correctement et pour cause. La pintade présentait une chair d'une grande souplesse et même si les olives pouvaient...