Journal d'un passionné de la rive droite

L'appellation Pauillac   Le temps qui était imparti pour la dégustation était d'une durée de 2 heures et 30 minutes. Pour les dégustateurs qui prenaient des notes comme moi à chaque dégustation, il n'était pas possible de goûter les 110 vins présentés, en comptant les châteaux absents de dernière minute. Il fallu faire des choix en s'appuyant sur des vins que je suis régulièrement. L'objectif étant d'avoir une bonne vision de chaque appellation dans ce millésime 2020. A Pauillac il a fallu aussi tenir compte de la fin du mois... [Lire la suite]

J'ai accompagné André Fuster au château Pédesclaux (Pauillac) au mois de juillet dernier, nous avons pu déguster les vins primeurs 2019 du château Pédesclaux et du Château Lilian Ladouys (Saint Estèphe).     Jacky et Françoise Lorenzetti ont acquis le château Pédesclaux en 2009 , ils ont agrandi le vignoble en faisant l'acquisition des 15 hectares du Château Haut-Milon en 2009, puis les cinq hectares du Château Béhéré en 2013. La superficie du Château Pédesclaux représente actuellement 49 hectares dont 43,4 en... [Lire la suite]

Je me suis rendu lors des Portes Ouvertes du Médoc, dimanche 13 septembre au Domaine Les Sadons à Pauillac pour acheter quelques vins du millésime 2018. Cette minuscule propriété a été créée de toute pièce par Alain Albistur en 2000-2001 . La propriété de 85 ares est plantée avec les cépages Cabernet Sauvignon (72%) , Merlot (25%), et petit Verdot (3%) sur des parcelles de graves sableuses reposant sur un sous-sol argileux. Ces parcelles jouxtent celles de Pichon Baron et de Pichon Comtesse de Lalande . Après des vendanges manuelles,... [Lire la suite]

En cette fin de mois de juillet redevenu frais, Alain Albistur, propriétaire du Domaine le Sadons à Pauillac nous a conviés à déjeuner à la table d'hôte "Le Coeur des Vignes " à Pauillac. Nous reviendrons ultérieurement sur ce très bon repas et les vins associés. Notre recontre avec Alain a débuté avec une dégustation dans ses chais de ses trois derniers millésimes en bouteilles et des échantillons tirés des barriques du millésime 2018 en cours d'élevage et qui s'avèrent excellents dans la lignée du très réussi millésime 2016 ... [Lire la suite]

  Nous sommes allés avec André le 24 janvier en visite au Château Pédesclaux à Pauillac. Il ne s'agit pas de relater dans ce billet de façon détaillée l'historique de la propriété, toutes les réalisations à la vigne ou tous les aspects techniques des nouveaux bâtiments (cuvier et chai d'élevage) depuis l'achat de Pédesclaux par Jacky Lorenzetti en 2009. Je présenterai plutôt les principales actions qui ont contribué à la progression des vins, que nous avons constatée lors de la... [Lire la suite]

  Après avoir suivi des études en viticulture/oenologie Fabien Autet les poursuit avec une formation de Technicien en Qualité ( vigne), il décide en même temps de de créer son propre Domaine : le Château de Cassana en 2004 en louant des vignes sur la commune de Saint Sauveur, tout en ayant une activité salariale en parallèle de Technicien conseil chez Euralis-vigne de 2006 à 2007, puis responsable d'exploitation chez Jean-Michel Lapalu propriétaire des Châteaux Patache d'Aux, Blagnac, Le Bosq et Liversan entre autres,... [Lire la suite]

Les décrets d’appellation de l’AOC Bordeaux de 1936 laissent une marge importante au propriétaire pour choisir les cépages qu’il souhaite utiliser dans les différentes cuvées qu’il produit. Il n’est pas rare de voir certains vignerons élaborer des vins avec un seul cépage, qui reste souvent marginal dans de nombreuses appellations bordelaises considérées comme plus prestigieuses. Je vais commenter aujourd’hui deux vins issus, pour l’un de Malbec (100%), et pour l’autre de petit Verdot (100%). Le premier vin goûté est un 100%... [Lire la suite]