Journal d'un passionné de la rive droite

Nous poursuivons nos dégustations de vins du millésime 2014 pour en apprécier l'évolution, 7 ans après leur naissance Le millésime 2014 à Bordeaux débute avec une fin d'hiver doux et pluvieux, un mois de mars assez chaud, suivi d'un avril plutôt chaud et sec. Le mois de mai est constrasté, doux et sec en première partie, puis frais et pluvieux dans sa deuxième partie. Le mois de juin est sec et chaud. Le temps change au mois de juillet très humide, avec des températures légèrement en dessous de la moyenne, et août lui succède avec... [Lire la suite]

    Nous sommes invités chez nos amis Cathy et Emile, et pour nos lecteurs habitués de ce blog, c'est évidemment la lecture d'un menu digne d'un restaurant étoilé que nous allons dévoiler. Nos amis sont des passionnés de gastronomie et d'excellents cuisiniers. Nous sommes toujours comblés par leur générosité et émerveillés des magnifiques découvertes que l'occasion  nous apporte. Les mises en bouche sont les suivantes ; risotto de chou-fleur au beurre de truffe, dès de thon fumé et de thon cru en carpaccio et... [Lire la suite]