Journal d'un passionné de la rive droite

Deux ans que ce repas avait été programmé, c'est dire quelles ont été toutes les vicissitudes de ces longs derniers mois, entre confinements, absences des uns ou des autres, voire maladies... Mais la persévérance et la patience permettent que tout ce que l'on s'est promis arrive quoi qu'il advienne, et ce dîner a été un grand moment de partage, de discussions passionnées et le resserrement des liens amicaux. Nous avons beaucoup aimé être entre nous, et nous nous sommes quittés en promettant de nous revoir vite. Le menu de ce fait a... [Lire la suite]

Lors de notre voyage en Alsace (mi-octobre 2018) nous avons acquis quelques bouteilles de Gewurztraminer 2015 au Domaine Albert Boxler lors d'une visite/ dégustation. Nous avons débouché notre première bouteille courant mai de cette année. Le vin a bien été conforme à nos sensations à la propriété : aromatique, bien construit , frais, allongé, et sans sensations variétales dominantes. Nous avons souhaité suivre l'évolution de nos bouteilles de Clos Manou 2016 en en ouvrant une. Le vin posséde les qualités du millésime : mûr, élégant,... [Lire la suite]

Voici quelques commentaires sur des vins dégustés en primeurs qui n'ont pas été intégrés dans les billets du mois d'avril. Les deux vins de l'appellation Saint Emilion ont été goûtés ultérieurement. J'ai ajouté deux vins de l'appellation Haut-Médoc issus de propriétés situées au sud de l'appellation Margaux et qui ont bénéficié des meilleures conditions météorologiques en terme de pluviométrie du mois de septembre ce qui se ressent dans la qualité des vins produits (tannins plus mûrs et mieux enrobés et davantage d' harmonie générale... [Lire la suite]