Journal d'un passionné de la rive droite

Dégustations de vins, visites de domaines, et accords mets/vins


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04 septembre 2015

Buisson-Charles : Meursault Vieilles Vignes 2013 et Vaudoisey-Creusefond : Meursault : Terres Blanches 2005

Nous avons ouvert une bouteille de Meursault Vieilles Vignes 2013 du domaine Buisson-Charles dont nous avions fait l'acquisition au printemps dernier. Le vin se goûte fort bien dès l'ouverture et un ton au-dessus le lendemain. C'est un véritable plaisir à le déguster. L'olfaction est pure sans ses arômes de réduction désagréable ou parfois de soufre sensible que l'on rencontre souvent sur les vins jeunes de Chardonnays bourguignons de Côte de Beaune, la bouche et la finale sont à l'unisson, fraîches, élégantes et aromatiques. Lors... [Lire la suite]

03 septembre 2015

Côtes du Rhône Charvin 2005, Côte de Brouilly : Bouland : Mélanie 2011, Cornas Granite 30 millésime 2010 pour un barbecue

Ma belle sœur et mon beau frère qui passaient leurs vacances sur la côte landaise ont fait une halte chez nous lors de leur remontée sur la métropole lilloise. Un couple d'amis libournais s'est joint à nous pour ce rapide dîner autour d'un barbecue. Les excellentes entrecôtes rassises du boucher Lavève (Libourne) ont une nouvelle fois régalé les convives. J'ai sélectionné des vins qui m'ont paru adapté à ce type de repas. Ils nous ont, dans l'ensemble, donné satisfaction. Le Carillon de l'Angelus a été apporté par un convive qui nous... [Lire la suite]
31 août 2015

Une verticale du Château La Brande ( Castillon-Côtes de Bordeaux)

Karl et Yann Todeschini m'ont convié, fin juin 2015 à une dégustation verticale du Château Le Brande qui s'est révélée instructive quant à l'évolution des vins de cette propriété. Château La Brande, située sur la commune de Belvès de Castillon (appellation Castillon-Côtes de Bordeaux) appartient à la famille Todeschini. Cette propriété de 16 hectares d'un seul tenant est composée de 10 parcelles au relief vallonné et même très pentu, qui s'étagent entre 34 mètres et 78 mètres d'altitude. Les hauts de coteaux sont chauds, secs et... [Lire la suite]
24 août 2015

Déjeuner avec Matthieu et Nicolas (1) ; Ginglinger, Trimbach, Dauvissat... Trois blancs pour un début de repas

Entre amateurs de vins, nous nous connaissons presque tous, virtuellement. Le monde du vin est sans doute petit. Si nous avons l'opportunité de rencontrer des relations, seulement épistolaires d'abord, pour qu'elles deviennent réelles et plus si affinités, nous n'en sommes que comblés. Saint Emilion est un lieu de passage pour beaucoup de vacanciers et la période estivale est justement propice à ces rencontres. Matthieu Lluis , que nous ne connaissions que par ses écrits, son blog, et Nicolas Scholtus, par ses interventions dans un... [Lire la suite]
07 juillet 2015

Le Domaine Huet aux Grands Liquoreux du Monde

Nous aimons beaucoup les vins du domaine Huet, qu'ils soient secs, demi-secs, moelleux ou liquoreux. C'est donc avec un évident plaisir que nous avons goûté les vins que cette propriété présentait à la manifestation les Grands Liquoreux du Monde à La Tour Blanche. Nous avons débuté par deux vins moelleux. La bouteille du Clos du Bourg 2007 s'est révélée être défectueuse (fatiguée) : un vin plat, à l'aromatique plutôt atone. Le Mont 2005 était excellent, bien équilibré par une fraîcheur de bon aloi. Nous avons terminé par une... [Lire la suite]
15 juin 2015

Etats-Unis : Cayuse : Syrah Cailloux Vineyard 2008 et Afrique du Sud : Klein Constancia : Vin de Constance 2005

Vendredi dernier nous avons reçu Christophe un ami français résidant au Québec depuis 2008, avec qui j'avais échangé par écrit plusieurs fois. Il souhaitait faire davantage connaissance avec les terroirs de la rive droite de Bordeaux, notamment ceux de Saint Emilion, au cours d'une première visite que sa venue à Vinexpo facilitait. Deux dégustations sur fûts du millésime 2014 ont eu lieu aux Château Grand Pontet et à Larcis Ducasse pour étudier les profils et l'expression aromatique des vins en fonction des cépages et de la nature des... [Lire la suite]

11 juin 2015

Chablis : Domaine Pattes Loup : Beauregard 2010 et Châteauneuf du Pape : Domaine Charvin 2005

Lors de la soirée entre amis proches qui a suivi la séance de dédicace du livre de mon épouse « Aux Portes du Vin » à Saint Emilion, j'ai ouvert une bouteille de Chablis Beauregard 2010 de Thomas Pico. Ce vin a plutôt divisé l'assemblée (notamment les personnes qui n 'avaient jamais goûté les vins de ce producteur), qui dans son ensemble a été très surprise de la très grande maturité des raisins, et d'une fraîcheur plutôt basse, qui n'est pas le caractère dominant des vins de cette appellation. J'ai regoûté le reste de la... [Lire la suite]
09 juin 2015

Emilie fête ses trente ans...Une belle journée qui s'ouvre avec Drappier, Clos Saint Landelin et Rayne Vigneau

Notre hôtesse Emilie fête ses trente ans! Un bien bel âge, plein de jeunesse, de fougue, de pétulance, du moins c'est ce qu'elle nous en montre. Du haut de son joli visage, rayonnant et souriant, elle pose sur nous un regard bienveillant et soucieux de bien nous accueillir. Nous sommes comblés! Tout est à la perfection, et n'est pas encore née celle qui saura rivaliser de tant de douceurs et de gentillesse.   Les vins offerts sont éclectiques et permettent pour les amateurs que nous sommes de nous régaler très diversement de... [Lire la suite]
04 juin 2015

Deux Syrahs suisses : Serge Roh 2005 et Simon Maye Vieilles Vignes 2007

Notre ami suisse Alain, que nous espérons revoir dans un avenir proche dans notre département de la Gironde m'avait offert lors d'une venue à Saint Emilion une bouteille de Syrah de Vétroz 2005 de Serge Roh. Nous avons ouvert cette bouteille et dégusté après une mise en carafe de deux heures. Le vin s'aborde bien mais est plus épanoui le lendemain. Deux à trois années supplémentaires de cave, pour les détenteurs de ce vin, fondront complètement les tannins. J'ai débouché ma dernière bouteille de Syrah Vieilles Vignes 2007 de Simon... [Lire la suite]
19 mai 2015

Saint Julien : Léoville Poyferré 2005 et Côtes de Bourg : Haut-Guiraud : Péché du Roy 2012

Lors des dégustations des vins de bordeaux "primeurs" du millésime 2014 dans le cadre de l'Union des Crus Classés, nous avons la possibilité de déjeuner dans un château où se déroulent ces dégustations. J'ai pu goûter, lors du repas pris à la propriété un remarquable Léoville Poyferré 2005, que j'avais déjà approché en primeur, puis en bouteille au week-end des Grands Crus Classés. Cette nouvelle dégustation confirme la grandeur de ce vin une dizaine d'années après sa naissance ; il faudra l'attendre encore une bonne dizaine... [Lire la suite]