Journal d'un passionné de la rive droite

Dégustations de vins, visites de domaines, et accords mets/vins


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13 avril 2017

Des vins "primeurs" du millésime 2016 : l'appellation Pomerol : dégustations à la propriété

La composition lithologique du vignoble de Pomerol peut se résumer schématiquement à un jeu d'ellipses emboîtées à partir d'un coeur central constitué totalement d'argiles (Petrus) jusqu'aux enveloppes les plus extérieures de composition sableuses, avec des graves en transition. La proportion d'argiles diminue continuellement du centre jusqu'aux terroirs sableux les plus éloignés. Il est aisé de comprendre que les vignobles les moins riches en argile souffrent de stress hydrique lors des périodes de sécheresse, comme ce fut le cas en... [Lire la suite]

07 avril 2015

Primeurs 2014 : appellation Pomerol

Les vins de cette appellation présente des arômes de fruits mûrs, frais, et purs et des parfums floraux très séduisants, ils sont modérément centrés, d'une agréable douceur tactile, très fruités ( en bouche) et très frais. Les titres alcooliques varient entre 13%/vol et 13,7%/vol pour une immense majorité des vins. Tout ceci nous donne l'impression que les maturités des Merlots n'ont pas permis de donner davantage de corps aux vins pour les propriétés qui le souhaitent habituellement et lorsque le terroir le permet. Les terroirs les... [Lire la suite]
04 août 2009

Le Pin (2)

Les sous-sols de graves profondes ne sont pas favorables au millésimes solaires, ainsi il n’y pas eu de production en 2003. Le millésime 2005 a donné naissance  à un vin très mûr, un peu sudiste voire californien dans sa signature. Le terroir de cette propriété est surtout en adéquation avec des millésimes classiques bordelais. Les vins de cette propriété mettent en avant leurs qualités aromatiques (fruits séduisants et exotiques). Les structures tanniques sont fines et élégantes. Daniel ... [Lire la suite]
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03 août 2009

Le Pin (1)

Le Pin Cette propriété de 2,1  hectares est entièrement consacrée au Merlot, installé sur des graves rouges profondes. Les vignes ont été plantées en plusieurs étapes : 1950, 1978, 1984, et 1995. Actuellement ces deux hectares, représentant trois parcelles, sont vinifiés dans quatre cuves. L’élevage fait appel à des fûts neufs. Un nouveau chai sera construit dans deux ans. Dégustation de lots entrant dans l'assemblage sur fûts  Lot n ° 1 : Seguin Moreau (jeunes vignes)  La robe est colorée,... [Lire la suite]
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15 juillet 2009

Enfin, c'est l'été !!!!

Il faut beau en Gironde ,la vigne , enfin les secteurs, qui n’ont pas trop souffert des outrages de la grêle, après une floraison rapide et assez homogène, commence à avoir une développement foliaire prolifique avec le climat tropical qui règne actuellement ici, c’est donc le bon moment pour que le rédacteur de ce blog prenne quelques congés, qui seront bien sûr de tout repos pour le passionné que je suis, avec au programme cette semaine des visites et dégustations à Petrus, Vieux Château Certan, Le Pin, Canon la Gafelière, La... [Lire la suite]
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