27 novembre 2022
Champagnes: Lointier Causica Extra Brut, Leclapart l'Aphrodisiaque Brut nature, Egly-Ouriet Grand Cru blanc de Noir Les Crayères
Le lendemain de la dégustation des vins du Mas Jullien, Isabelle et Pascal nous ont conviés à un repas/dégustation dimanche 30 octobre. Nous avons débuté la dégustation à l'aveugle par trois vins de Champagne, goûtés pour eux-mêmes, puis qui ont accompagné du saumon fumée et du houmous.
Le Champagne Lointier Causica Extra Brut (dosage 1,5g/L ) est un 100% Pinot Meunier. Hélène et Jean-Baptiste Lointier sont de jeunes vignerons cultivant trois hectares loués en biodynamie dans la vallée de la Marne occidentale, leur cave est située... [Lire la suite]
