Journal d'un passionné de la rive droite

Dégustations de vins, visites de domaines, et accords mets/vins


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21 juillet 2020

Dîner entre oenophiles du Nord : Champagne : René Geoffroy 2000, et David Leclapart l'Apôtre 2009

Il n'est pas traditionnel de retourner dans le Nord pour les vacances d'été, mais exceptionnellement nous avons failli à nos principes. (Notre dernier périple estival date de 2014 : http://rivedroite.canalblog.com/archives/2014/07/29/30325727.html)   Et, comme à chaque retour, nos amis prennent plaisir à nous rejoindre pour des agapes. La passion commune du vin est un prétexte à notre rencontre, ou bien notre rencontre permet de mettre à profit la passion partagée des belles bouteilles, c'est comme on voudra. Le menu qui a été... [Lire la suite]

22 octobre 2009

Les champagnes Léclapart (3)

Texte et commentaires d'Isabelle La cuvée L’Apôtre est obtenue à partir d’une seule parcelle de la plus vieille vigne de Chardonnay, plantée par le grand-père de David, à partir de sélection massale. Curiosité du destin ou de l’onomastique… elle est située sur un lieu-dit, La Pierre Saint Martin, dédié à Saint Martin, le patron des vignerons. Autrefois, martiner, signifier goûter le vin nouveau... L’Apôtre 2005, dégorgé le 7 octobre. Nez de poire, eau-de-vie de poire, de pomme, odeurs de tilleul, et... [Lire la suite]
Posté par Daniel S à 00:03 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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