08 mars 2013
Des vins de Bordeaux des deux rives : Fougas Maldoror et Chantegrive...

07 décembre 2012
Haut Nouchet à Martillac (Pessac Léognan) conseillé par S.Derenoncourt

02 avril 2012
Primeurs 2011 : introduction

04 novembre 2011
Une question de maturité....

27 septembre 2010
Des Bordeaux 2008 dégustés lors des FAV (6)
A
lire certains commentaires d’amateurs, sur les différents médias, j’entends
parler de manque de complexité pour des vins de Bordeaux du millésime 2008, et
d’une façon générale pour les jeunes Bordeaux
La
complexité ne vient qu’avec le vieillissement : c’est le fondu des arômes
du vin et d’un élevage justement mené qui donne cette complexité aromatique aux
vins. Déguster un Bordeaux de garde, quelques mois après la mise, c’est
rechercher la qualité et la maturité des fruits, analyser la structure et la
texture tannique, et... [Lire la suite]
15 mars 2010
Visite à La Tour Figeac (1)
Présentation de la propriété
La propriété s’étend sur 14,5 hectares plantés en Merlot (65%), et en Cabernet franc (35%), avec une densité de 6000 pieds à l’hectare. L’objectif est d’augmenter le pourcentage des Cabernets francs, au fur et à mesure des replantations sur les parcelles les plus favorables. Les vignes sont âgées de 35 ans en moyenne. Les sols et les sous-sols sont constitués de sables et de graves qui occupent les croupes à très léger relief, le substrat est de nature argileuse évoquant les meilleurs terroirs de... [Lire la suite]
11 novembre 2009
Isabelle commente les vins de Denis Barraud (3)

09 novembre 2009
Isabelle commente les vins de Denis Barraud (2)

09 novembre 2009
Isabelle commente les vins de Denis Barraud (1)

02 novembre 2009
Millésime 2009 : dégustations chez Denis Barraud (1)
La dégustation du millésime 2009 débute par les vins de l’appellation Bordeaux, commercialisés sous la marque La Cour D’Argent.
A ma connaissance, j’ai rarement goûté pour ne pas dire jamais de tels vins en primeur ou après la fermentation alcoolique. Des vins riches et bien mûrs qui cependant portent l’empreinte de leur sous-sol et de leur équilibre.
Echantillon n°1 : 100% merlot, sous-sol ; alluvions de Saint Sulpice
La robe est profonde, avec un liseré de couleur violine, le nez évoque intensément les cerises noires... [Lire la suite]