Journal d'un passionné de la rive droite

Dans cette appellation, une majorité des propriétés ont des encépagements qui sont souvent proches de la parité entre le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Le Cabernet Sauvignon devient nettement majoritaire, quand les croupes de graves sont un peu plus étendues et plus profondes. Les terroirs de graves sèches ont été moins favorisés dans ce millésime très chaud et sec et les vignes ont connu des moments de stress hydrique. Les terroirs de graves argileuses ont mieux réagi à ce millésime extrême, comme d'ailleurs les Merlots plantés sur... [Lire la suite]

Si les propriétés de l'appellation ont subi (et profité) les conditions extrèmes du millésime, le facteur le plus favorable a été la présence importante du Cabernet Sauvignon dans l'encépagement du vignoble des différentes propriétés, qui s'échelonne entre 62 % et 75 % , et qui a plutôt bien résisté aux températures extrèmes. Les châteaux Clerc Milon et d'Armailhac ne possèdent qu'environ 55 % de Cabernet Sauvignon, une partie de leur vignoble ont des sols et sous-sol argilo-calcaires plus favorables au Merlot, mais aussi au stockage... [Lire la suite]

Je n'avais pas évoqué les conditions de dégustations des vins primeurs 2022 organisés par l'UGCB à la Cité du Vin à Bordeaux dans mon billet consacré à Pomerol. Je le fais ici. Les conditions de dégustations ont été excellentes (place assise, service fait par des sommeliers , température des vins impeccable, et temps suffisant pour déguster et prendre des notes) La dégustation des vins de l'appellation Saint Julien a été très convaincante, avec comme souvent une très bonne qualité sur l'ensemble des vins dégustés et un niveau élevé... [Lire la suite]

Les questions que pouvaient poser ce millésime extrême concernant l'acidité des vins sur les terroirs siliceux et pour partie sur ceux argilo-siliceux étaient bien légitimes. L'acide malique a été dégradé dans les baies par les fortes chaleur en juillet et août, on pouvait s'attendre à des vins riches en alcool et un peu mou en finale. Il n'en a rien été. Les vins restent souvent frais (fine acidité sous jacente), à la fois dotés de nombreux tannins, et d'une palette aromatique pure et intense. Le mot qui me semble convenir pour... [Lire la suite]

La séance de rentrée ( samedi 17 septembre) de notre club de dégustation avait pour double objectif d'établir le programme de dégustation pour l'année 2016-2017 et de déguster à l'aveugle quelques vins blancs secs du Bordelais de millésimes récents . Les bouteilles ont été confiées à Isabelle, qui n'évalue pas les vins. Elle a choisi l'ordre de dégustation et a mis les vins en carafe une demie-heure à une heure avant le début de la dégustation. Nous avons dégusté les vins une première fois, puis une seconde fois une heure après la... [Lire la suite]

J'ai accompagné deux amis à Pontet Canet, une propriété qu'ils n'avaient jamais visitée, mais dont ils avaient bu les vins. Le vignoble de 81 hectares, dont 50 hectares d'un seul tenant, est encépagé en Cabernet Sauvignon (62%), Merlot (32%), Cabernet franc (4%), Petit Verdot (2%), et quelques pieds de Carmenère, avec un âge moyen des vignes de 45 ans. Les sols sont constitués en grande partie de grave garonnaise, reposant sur un socle calcaire. Les vignes sont travaillées en biodynamie, dont 32 hectares par des chevaux de trait... [Lire la suite]

J’ai souhaité revoir un vin bordelais du millésime 2003, approchant maintenant ses neuf ans. 2003 est un millésime qui a été encensé par les uns, décrié par d’autres, dont de nombreux amateurs. Cette grande année de sécheresse n’a pas été favorable à tous les terroirs, la sélection s’est faite essentiellement par la nature des sols et des sous-sols, en fonction de leur capacité ou non de stocker des réserves en eau. Les terroirs les plus favorables étaient dotés de sous-sols argileux, argilo-calcaires ou graveleux à matrice... [Lire la suite]