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Journal d'un passionné de la rive droite
figues
11 juin 2023

Buisson-Charles : Meursault : P.C Goutte d'Or 2015 , Pauillac : Mouton Rothschild 2002, Sauternes : Rieussec 2001

Buisson-Charles : Meursault : P.C Goutte d'Or 2015 , Pauillac : Mouton Rothschild 2002, Sauternes : Rieussec 2001
Le 30 avril nous fêtons notre anniversaire de mariage. C'est une célébration que nous n'avons jamais faite encore, depuis notre mariage, mais la morosité d'un printemps pluvieux nous a invités à concevoir ce moment de plaisir gastronomique, histoire de...
Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Sauternes,  Pauillac,  Rieussec,  Meursault,  millésime 2002,  figues,  millésime 2001,  Premier Cru,  Buisson-Charles,  Goutte d'Or,  millésime 2015,  chocolat blanc Mouton Rothschild,  tartelette de légumes croquants et ris de veau

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22 septembre 2019

Paul Ginglinger: Riesling Drei Exa 2016, Aubert de Villaine : Les Clous Aymé 2015, Sauternes : Lafaurie Peyraguey 2001

Paul Ginglinger: Riesling Drei Exa 2016, Aubert de Villaine : Les Clous Aymé 2015, Sauternes : Lafaurie Peyraguey 2001
André et Fabienne nous ont convié à un dîner à Libourne pour que nous puissions faire connaissance avec les parents de Fabienne, Jean et Michèle Rouquet. Lucie la fille de Fabienne et son compagnon Neels ont complété la table. La dégustation des vins...
Posté par Daniel S à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Sauternes,  Aubert de Villaine,  Lafaurie-Peyraguey,  Roquefort,  dégustation à l'aveugle,  figues,  millésime 2001,  millésime 2015,  Côte Chalonnaise,  millésime 2016,  Riesling Drei Exa,  Les Clous Aimé,  Alsace Paul Ginglinger,  saumon,  thon

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14 septembre 2012

Desserts et liquoreux : Lafaurie-Peyraguey 1986 et De Myrat 2001

Desserts et liquoreux : Lafaurie-Peyraguey 1986 et De Myrat 2001
Que les desserts soient des compositions ou de simples fruits cueillis de l'arbre, le plaisir de les accompagner d'un Sauternes est toujours au rendez-vous. Avec le Lafaurie-Peyraguey, j'ai fait un bavarois avec des zestes d'orange confits et le jus de...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: 1986,  2001,  De Myrat,  Lafaurie Peyraguey,  Bavarois à l'orange,  figues

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