27 juin 2011
Les vins du repas du samedi soir à REVEVIN 2011

22 juin 2011
Promenade provençale à REVEVIN 2011

09 juin 2011
REVEVIN 2011 : Pessac-Léognan ( blancs) 2008 : fin

03 mai 2011
Primeurs 2010 : Saint Estèphe
Normal
0
21
false
false
false
FR
X-NONE
X-NONE
... [Lire la suite]
02 mai 2011
Primeurs 2010 : appellations de la rive droite
Je commente aujourd’hui une série de vins d’appellations de la rive droite qui n’ont pas la notoriété de Saint Emilion ou de Pomerol. Les conditions climatiques du millésime 2010 ont été très favorables aux terroirs argilo-calcaires, avec des très beaux vins frais, fruités, pleins et charpentés, dotés d’un très beau potentiel de garde, comme le seront en général les meilleurs vins du millésime 2010. Une grande majorité de vins, parmi les « grandes » étiquettes de Bordeaux, sera chère. Il ne faudra pas hésiter à se... [Lire la suite]
29 avril 2011
Primeurs 2010 : Sauternes et Barsac (fin)
Les commentaires ci-dessous concernent les Premiers Crus Classés. Les vins présentés sont d’un niveau qualitatif supérieur, à l’exception de deux ou trois Seconds Crus Classés évoqués hier. Les vins sont plus riches, plus intenses dans leur signature aromatique, avec plus de profondeur, de puissance et de longueur.
Sigalas Rabaud
Des arômes floraux, et fruités (fruits jaunes et agrumes) soulignent une olfaction nette et avenante, La bouche est veloutée, fine, avec des fruits charnus, un milieu de bouche avec une... [Lire la suite]
28 avril 2011
Primeurs 2010 : Barsac et Sauternes (1)
Normal
0
21
false
false
false
FR
X-NONE
X-NONE
... [Lire la suite]
27 avril 2011
Primeurs 2010 : Graves et Pessac-Léognan (blancs)
Graves et Pessac-Léognan (blancs)
Ce millésime offre plus de fraîcheur que 2009. Les meilleurs vins sont ceux qui ont été élaborés avec une bonne vivacité à tous les stades de la dégustation. Les millésimes marqués par la sécheresse et/ou par un ensoleillement prononcé sont rarement favorables pour produire des vins blancs secs aux fruits frais et purs à Bordeaux. Les commentaires, ci-dessous, font état d’importantes disparités dans la gamme des vins présentés, certains vins n’ont pas cette fraîcheur qui est, pour ma part, la qualité... [Lire la suite]
26 avril 2011
Primeurs 2010 : Pessac-Léognan (rouges)
Graves et Pessac-Léognan (rouges)
La dégustation a montré des profils de vins assez hétérogènes. Les vins, aux qualités qualitatives reconnues dans les millésimes précédents, sont au rendez-vous, mais l’appellation Pessac-Léognan me semble, dans l’ensemble, d’un niveau global légèrement inférieur à d’autres appellations de la rive gauche, dans ce millésime 2010. Deux propriétés m’ont paru avoir fait les efforts nécessaires, déjà bien esquissés en 2009, pour revenir dans le peloton de tête : De Fieuzal et... [Lire la suite]
25 avril 2011
Primeurs 2010 : Margaux (2)
Cette deuxième partie de la dégustation nous a offert des vins de très belle facture. Certains lecteurs évoqueront des styles parfois proches de la rive droite. En ce qui me concerne, j’ai toujours une préférence pour les vins élaborés avec des fruits totalement mûrs, leurs évaluations seront donc sans surprise.
Labégorce
Le nez est net, fruité, avec quelques notes florales, la bouche est souple, en attaque, les tannins se resserrent en milieu de bouche, en très léger relief, la finale, à l’allonge modérée, un peu tannique,... [Lire la suite]