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Journal d'un passionné de la rive droite
domaine fouassier
17 décembre 2019

Corbières : Maxime Magnon : Campagnès 2015, et Domaine Fouassier : Sancerre rouge 2017

Corbières : Maxime Magnon : Campagnès 2015, et Domaine Fouassier : Sancerre rouge 2017
Nous avons souhaité regoûter la cuvée Campagnès 2015 du Domaine Maxime Magnon. Le vin s'est bien présenté dès la première dégustation et un ton au dessus le lendemain. Un vin bien construit, doté de fruits expressifs et gourmands, avec de l'allonge et...
Posté par Daniel S à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: rouge,  Sancerre,  Corbières,  Domaine Fouassier,  millésime 2015,  Maxime Magnon,  millésime 2017,  Campagnès

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5 mars 2019

Paul Ginglinger : Riesling Drei Exa 2015, Sancerre : Fouassier : Clos du Paradis 2016, et Clos Manou 2015 : deux bouchages

Paul Ginglinger : Riesling Drei Exa 2015, Sancerre : Fouassier : Clos du Paradis 2016, et Clos Manou 2015 : deux bouchages
Voici les commentaires de quelques vins qui ont été dégustés lors d'une soirée entre garçons chez moi. Mon épouse qui était allée voir sa fille en région parisienne, nous avait préparé à l'avance un délicieux lapin à la lavande. Nous nous retrouvons André,...
Posté par Daniel S à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Riesling,  Médoc,  Clos Manou,  « Terres Blanches »,  Sancerre,  Clos du Paradis,  Domaine Fouassier,  millésime 2015,  millésime 2016,  Drei Exa,  lapin à la lavande,  liège,  synthétique,  vanets,  Alsace Paul Ginglinger

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13 juin 2017

Sancerre : Domaine Fouassier : Clos du Paradis 2015, Bordeaux : Sauvignon by Beynat, et Saint Emilion : Les Gravières 2010

Sancerre : Domaine Fouassier : Clos du Paradis 2015, Bordeaux : Sauvignon by Beynat, et Saint Emilion : Les Gravières 2010
Début juin, André nous a conviés à une dégustation de vins blancs, dégustés à l'aveugle, et bus en accompagnement de poissons cuits à la plancha (sardines, thon et daurade ), suivie d'une salade de fruits rouges. Le Clos du paradis 2015 (Sancerre du Domaine...
Posté par Daniel S à 00:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Saint Emilion,  Bordeaux,  Les Gravières,  millésime 2010,  dégustation à l'aveugle,  Sancerre,  Clos du Paradis,  Domaine Fouassier,  André Fuster,  millésime 2015,  millésime 2016,  Sauvignon by Beynat,  poissons à la plancha

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15 février 2016

Dégustation à l'aveugle de vins de Sancerre : première partie, Boulay, Fouassier et A. Girard

Dégustation à l'aveugle de vins de Sancerre : première partie, Boulay, Fouassier et A. Girard
La séance du samedi 13 février de notre club de dégustation constitué d'amateurs expérimentés et de professionnels (œnologue, sommelier, et viticulteurs) était consacrée aux vins de Sancerre. Notre préparatrice habituelle, qui ne note pas les vins, a...
Posté par Daniel S à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dégustation à l'aveugle,  Gérard Boulay,  Sancerre,  millésime 2012,  Les Monts Damnés,  Domaine Fouassier,  millésime 2013,  club Jean Melin,  millésime 2014,  Anthony Girard,  Le Clef du Récit,  Les Chasseignes

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30 août 2013

Des vin du domaine de l'Ecu et du domaine Fouassier

Des vin du domaine de l'Ecu et du domaine Fouassier
Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI Ces vins ont été ouverts, lors de repas du soir, pendant cette période estivale pour accompagner des plats...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: 2006,  Domaine de l'Ecu,  Muscadet,  2011,  Sancerre,  expression de Granite,  Clos du Paradis,  Domaine Fouassier

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