domaine du bouscat - Journal d'un passionné de la rive droite

domaine du bouscat

8 juin 2016

Dégustation, à l'aveugle, de vins de la rive droite de Bordeaux : millésime 2005 : deuxième partie

Les vins sont dans une phase intermédiaire et ne se goûtent pas bien globalement, avec des finales qui ne sont pas en place. Les élevages qui ne sont pas encore fondus entrent en conflit avec les nombreux tannins ce qui engendre des sensations de sécheresse...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saint Emilion, Canon La Gaffelière, La Fleur de Boüard, Lalande de Pomerol, dégustation à l'aveugle, le Défi de Fontenil, Bordeaux Supérieur, Bordeaux rive droite, Vin de Table de France, millésime 2005, club Jean Melin, Domaine du Bouscat, Les Portes de l'Am

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 mai 2016

Les vins du dîner suivant la dégustation à l'aveugle du thème Castillon-Côtes de Bordeaux 2012

Nos séances de dégustation à l'aveugle sont toujours suivies d'un dîner sans chichi où chaque participant apporte un plat de son choix (élaboré ou acheté), et certains autres amis qui ne participent pas à la dégustation à l'aveugle nous rejoignent pour...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Savennières, Vouvray, Cornas, dégustation à l'aveugle, Bordeaux Supérieur, Alain Voge, millésime 2006, millésime 2011, Domaine des Baumard, millésime 2000, club Jean Melin, Domaine du Bouscat, La Gargone, Benoit Gautier, Clos du Papillon, cuvée Saint Martin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 mai 2016

Dégustation à l'aveugle de vins de l'appellation Castillon-Côtes de Bordeaux : millésime 2012 : deuxième partie

La deuxième série n' offre pas davantage de plaisir, excepté le vin n°6 ( complet, aromatique, long et harmonieux qui a dominé la dégustation). Les deux autres vins, commentés aujourd'hui ont des premières parties de bouche convenables et même satisfaisantes,...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Domaine de l'A, Castillon-Côtes de Bordeaux, dégustation à l'aveugle, Bordeaux Supérieur, millésime 2012, Bordeaux rive droite, club Jean Melin, Domaine du Bouscat, La Gargone, Fontbaude

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 mai 2016

Dégustations libournaises en rouges et blancs

Nous avons été conviés par André à une dégustation technique qui a consisté à évaluer l'effet sur un vin de faible qualité (échantillon témoin : aromatique peu développée, maigre, et manquant de maturité) de différentes levures exogènes (de laboratoire)...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Médoc, Alsace, Kastelberg, Millésime 2009, dégustation à l'aveugle, Bordeaux Supérieur, millésime 2012, millésime 2011, millésime 1999, Steingrubler, Domaine Cauhapé, Domaine du Bouscat, Barmès-Buecher, Domaine des Marronniers, Ballet d'Octobre, Meylan Nauera, millésime 2

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 février 2016

Médoc : Fleur La Mothe 2013, Saint Emilion : Larcis Ducasse 2013, et Domaine du Bouscat : Les Portes de l'Am 2013

Trois vins bordelais terminent la dégustation lors de notre repas qui a suivi la séance des vins de Sancerre. Les vins sont servis à l'aveugle, sauf pour celui qui les a offerts, et mis en carafe une bonne heure avant la dégustation. Le Château Fleur...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saint Emilion, Larcis Ducasse, Médoc, dégustation à l'aveugle, Bordeaux Supérieur, millésime 2013, club Jean Melin, Domaine du Bouscat, Les Portes de l'Am, Fleur La Mothe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 novembre 2015

Visite au Domaine du Bouscat ( appellation Bordeaux Supérieur)

François Dubernard exploite un vignoble de 14 hectares (encépagé avec 70% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet franc et 5 % Malbec) sur la commune de Saint Romain La Virvée (appellation Bordeaux Supérieur). Trois types de sols et sous-sols ont...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet franc, argilo-calcaire, Merlot, Millésime 2008, Bordeaux Supérieur, Bordeaux rive droite, millésime 2013, Domaine du Bouscat, La Gargone, Les Portes de l'Am, François Dubernard, Caduce, Saint Romain La Virvée, fûts neufs, millésime 201

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 octobre 2015

Riesling SGN 1998 (Guy Wach), l'Ebrescade 2008 ( Marcel Richaud), La Gargone 2012 (Domaine du Bouscat)

Nous avons dégusté quelques vins, à l'aveugle, apportés par divers participants lors de la fin de soirée qui a suivi la dégustation des Rieslings alsaciens. La bouteille de Riesling Kastelberg SGN 1998 du Domaine des Marronniers a été servi lors de l'intermède...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riesling, 1998, Alsace, SGN, Millésime 2008, Marcel Richaud, l'Ebrescade, dégustation à l'aveugle, millésime 2012, club Jean Melin, Domaine du Bouscat, La Gargone, Domaine des Marronniers, Cairanne, Côte du Rhône Villages, François Dubernard

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 août 2015

Sériot's connection (2) Iris du Gayon, Clos de la Cuminaille de Gaillard, La Gargone 2010, Grand Puy Lacoste 1996

Aujourd'hui, suite des vins qui ont donc alimenté les discussions dès que le plat de viande et les desserts sont apparus. Nous n'étions sans doute pas dans les meilleurs accords mets/vins et pour cause : les vins étaient offerts par les invités pour l'essentiel...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pauillac, Bordeaux, Saint Joseph, Rhône Nord, Grand Puy Lacoste, millésime 2010, dégustation à l'aveugle, Bordeaux Supérieur, millésime 1996, Pierre Gaillard, Domaine du Bouscat, La Gargone, Clos de la Cuminaille, Iris du Gayon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 juillet 2015

Dégustation à l'aveugle de vins de la rive droite de Bordeaux ( deuxième séance) (2)

Signalons tout d'abord qu'aucun vin n 'a été jugé défectueux sur la totalité des quinze vins dégustés. Certains vins ont fait l'objet de divergences d'appréciation parmi les participants, souvent réparties en deux groupes. Des sensations d'amertume, parfois...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saint Emilion, Beauséjour, Fronsac, Fontenil, Montagne Saint Emilion, dégustation à l'aveugle, Mangot Quintessence, Bordeaux Supérieur, Reignac, millésime 2012, Bordeaux rive droite, Domaine du Bouscat, Les Portes de l'Am

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 juillet 2015

Dégustation à l'aveugle de vins de la rive droite de Bordeaux ( deuxième séance) (1)

Des propriétaires et techniciens qui avaient suivi la dégustation à l'aveugle des vins de la rive droite de Bordeaux de notre club, au mois de mai dernier, nous ont proposé de refaire une nouvelle séance au début du mois de Juillet chez nous. Nicolas,...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saint Emilion, Bordeaux, Fronsac, Mangot, La Cour d'Argent, Montagne Saint Emilion, dégustation à l'aveugle, Bordeaux Supérieur, millésime 2012, Clos de La Barbanne, Concerto, Dalem, Domaine du Bouscat, La Gargone

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2