domaine charvin - Journal d'un passionné de la rive droite

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12 novembre 2023

Châteauneuf du Pape : Charvin 2011; Francs-Côtes de Bordeaux : Puygueraud blanc 2021

Nous avons débouché une bouteille de Châteauneuf du Pape 2011 du Domaine Charvin pour accompagner une souris d'agneau. Le vin a évolué lentement avec le vieillissement sous verre, avec des tannins se fondant avec élégance, ce vin généreux (TAV : 15% )...

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Tags: Châteauneuf du Pape, domaine Charvin, Francs-Côtes de Bordeaux, millésime 2011, Puygueraud blanc, millésime 2021

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5 avril 2023

Côtes du Rhône : Charvin 2019; Haut-Médoc : Belle-Vue 2010

Nous avons souhaité regouter une bouteille de Côtes du Rhône 2019 de Laurent Charvin en accompagnement de porc noir rôti. Deux heures après l'ouverture le vin s'aborde bien à tous les stades de la dégustation si l'on fait exception d'une légère fermeté...

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Tags: millésime 2010, Côtes du Rhône, domaine Charvin, Haut- Médoc, millésime 2019, Château Belle-Vue

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4 décembre 2022

Côtes du Rhône : Domaine Charvin 2020, Francs-Côtes de Bordeaux : Puygueraud rouge 2010

Après avoir laissé en cave 7 mois mes Côtes du Rhône 2020 du Domaine Charvin , j'ai décidé d'ouvrir une première bouteille pour définir le meilleur plateau de dégustation. Ce vin comme l'autre commentés dans ce billet sont dégustés dans les conditions...

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Tags: rouge, Puygueraud, millésime 2010, Côtes du Rhône, domaine Charvin, Francs-Côtes de Bordeaux, millésime 2020

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6 février 2022

Châteauneuf du Pape : Laurent Charvin 2014; Médoc : Petit Manou 2019

Avant de commenter la bouteille de Châteauneuf du Pape 2014 de Laurent Charvin, voici quelques données météorologiques sur le millésime 2014 à Châteauneuf du Pape. Après un hiver doux et pluvieux qui permit de recharger les nappes phréatiques, le printemps...

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Tags: Médoc, Châteauneuf du Pape, Petit Manou, domaine Charvin, millésime 2014, millésime 2019

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6 juin 2021

Domaine Charvin : CDR 2016, Saint Estèphe : Les Ormes de Pez 2015, Castillon-Côtes de Bordeaux : Domaine de l'A 2015

Nous avons débouché une nouvelle bouteille de Côtes du Rhône 2016 du Domaine Charvin pour en observer l'évolution. Nous retrouvons toutes les qualités aromatiques et de première partie de bouche du vin. La finale commence à s'affiner avec des tannins...

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Tags: Domaine de l'A, Saint Estèphe, Les Ormes de Pez, Côtes du Rhône, Castillon-Côtes de Bordeaux, domaine Charvin, millésime 2015, millésime 2016

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21 mars 2021

Châteauneuf du Pape : Domaine Charvin millésime 2007, Bordeaux Supérieur : Domaine du Bouscat : La Gargone 2014

Pour accompagner des mets à base d'agneau, nous avons débouché une bouteille de Châteauneuf du Pape 2007 du Domaine Charvin, le vin commence à se livrer avec beaucoup de plaisir lors de la première dégustation (bouteille ouverte 12 heures avant le premier...

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Tags: Châteauneuf du Pape, millésime 2007, domaine Charvin, Bordeaux Supérieur, millésime 2014, Domaine du Bouscat, La Gargone

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22 décembre 2020

Côtes du Rhône : Domaine Charvin : 2018, Fiefs Vendéens : Jérémie Mourat : Clos Saint André 2019

Après une quinzaine de jours consacrés à la dégustation de vins de Bordeaux ( primeurs 2020, 2019 en fin d'élevage et 2018 en bouteilles), une envie de vins du Rhône, nous a fait ouvrir une bouteille de Côtes du Rhône 2018 de Laurent Charvin (voir le...

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Tags: Côtes du Rhône, Fiefs Vendéens, domaine Charvin, millésime 2018, Clos Saint André, Jérémie Mourat, millésime 2019

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17 novembre 2020

Paul Ginglinger: Riesling Pfersigberg 2014, Gruaud Larose 2010, CDP Charvin 2014, Sauternes Raymond-Lafon 2011

Notre ami André fêtait seul son anniversaire. Nous l'avons donc invité, sachant que les temps du confinement, que nous sentions imminent, ne nous permettrait plus avant longtemps de pouvoir le faire, même pour de simples occasions. André est venu avec...

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Tags: Sauternes, Saint Julien, Gruaud Larose, Châteauneuf du Pape, millésime 2010, domaine Charvin, millésime 2011, Pfersigberg, millésime 2014, Raymond Lafon, Ortel, Riesling Grand Cru, Alsace Paul Ginglinger

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14 juillet 2020

Côtes du Rhône : Domaine Charvin : millésime 2016 et 2018

Le Domaine Charvin situé à Maucoil s'étend sur 32 hectares, travaillés en agriculture biologique qui se déclinent en deux appellations ( Châteauneuf du Pape et Côtes du Rhône) et en Vins de Pays. Les vins sont vinifiés de façon traditionnelle sans éraflage,...

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Tags: Côtes du Rhône, domaine Charvin, millésime 2016, millésime 2018

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30 janvier 2020

Châteauneuf du Pape : Charvin 2005 et Côte Rôtie : Château d'Ampuis 2005

Le billet de ce jour fait suite au commentaire du repas publié le 29 janvier. Le plat principal est un carré de porc noir de Bigorre. Nous avons déjà parlé de la spécificité de cette viande dans un précédent message, mais il n'est peut-être pas inutile...

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Tags: Côte Rôtie, Château d'Ampuis, Châteauneuf du Pape, domaine Charvin, millésime 2005, "Expression", rôti de porc noir de Bigorre

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