Journal d'un passionné de la rive droite

Nous nous sommes rendus le dimanche 23 octobre aux Portes Ouvertes de Fronsac et notamment visiter le Château Fontenil qui participait à cette manifestation. Nous avons été chaleureusement reçus par Dany Rolland qui nous a présenté les vignes et les installations techniques (cuvier et chai d'élevage). Dany et Michel Rolland qui cherchaient une maison à la campagne ont été séduits par cette bâtisse certes vétuste située sur la commune de Saillans mais bénéficiant d'une superbe vue sur la vallée, et entourée de 7 hectares de vignes à... [Lire la suite]

    Nous avons été conviés dans la deuxième quizaine du mois de février à une dégustation des trois derniers millésimes ( 2018, 2019, et 2020) du Château Saint-Georges (appellation Saint-Georges Saint-Emilion). Le hameau de Saint Georges Saint Emilion fait partie de la commune de Montagne. L'histoire de ce vrai château ( au sens architectural) débute de façon précise en 1602 avec la vente de ce domaine appartenant à Henri IV à Jean Barbot , avocat au Parlement de Bordeaux, qui acquiert aussi en privilège le titre de... [Lire la suite]

  POP UP TASTING ou la dégustation par les terroirs!    L'équipe des consultants Derenoncourt organise chaque année à Bordeaux une très belle dégustation orientée autour de l'expression que confèrent à chacun des vins les terroirs dont ils sont issus tout en les associant avec des mets, afin de proposer et/ou de découvrir des accords mets et vins inédits. C'est Guillaume Muller du restaurant et ferme de Garance, une étoile au guide Michelin, et la ferme la Thibarderie, associée au restaurant pour la qualité des... [Lire la suite]