Journal d'un passionné de la rive droite

Dégustations de vins, visites de domaines, et accords mets/vins


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01 juillet 2014

Dégustation à l'aveugle de vins de la rive gauche du millésime 2011 (2)

Ces deux premières séries n’ont pas été conformes à nos attentes qui n’étaient pas démesurées. La plupart des vins présentaient une expression aromatique peu soutenue, les élevages ont paru surdimensionnés pour des jus qui n’avaient pas la concentration nécessaire pour les supporter. La conséquence première en a été des finales asséchantes, parfois très amères, avec en plus parfois des sensations légèrement végétales. Il semble bien que ce millésime présente des écarts importants dans la qualité, entre les meilleurs vins et les... [Lire la suite]

30 juin 2014

Dégustation à l'aveugle de vins de la rive gauche du millésime 2011 (1)

La dernière séance de notre club de dégustation, avant les vacances d’été a eu pour thème « les vins rouges de la rive gauche de Bordeaux du millésime 2011 ». Nous avons sélectionné des vins à des prix abordables, en gardant à l’esprit que les meilleurs vins du millésime avaient été dégustés, pour une partie des participants lors du Week-End des Grands Crus, mi-mai. Les prix très élevés de ces meilleurs vins les rendent désormais inaccessibles à la plupart d’entre nous. A ceci s’ajoute la nécessité d’une garde de 15 à 20 ans... [Lire la suite]
01 mai 2014

Dégustation à l'aveugle de vins de la rive droite du millésime 2011 (4)

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30 avril 2014

Dégustation à l'aveugle de vins de la rive droite du millésime 2011 (3)

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29 avril 2014

Dégustation à l'aveugle de vins de la rive droite du millésime 2011 (2)

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19 mars 2014

Quelques Chardonnays ouillés du Jura : fin

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18 mars 2014

Quelques Chardonnays ouillés du Jura : première partie

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