Journal d'un passionné de la rive droite

Dégustations de vins, visites de domaines, et accords mets/vins


Bordeaux
Bordeaux Rive Droite
Bordeaux Rive Gauche
Les vins d'Alsace
Les vins de Loire
Les Vins du Sud-Ouest
Primeurs 2004
Primeurs 2005
Primeurs 2006
Rhône Nord
Rhône Sud
Vins de Bourgogne
Vins du Languedoc-Roussillon
28 décembre 2014

Femmes actives! Etonnez avec un menu à six plats préparés en 1h20 ! le vademecum, des courses à la table.

Le  plaisir des retrouvailles pour la soirée de la Saint Sylvestre peut vite devenir un stress ou un angoisse pour l'hôtesse, notamment s'il s'agit d'organiser le réveillon alors même que les activités professionnelles battent leur plein, y compris ce jour du 31. Ce menu permet d'être exécuté en un temps record, et d'être très agréable. Mises en bouche : trois carpaccios, de Noix de Saint Jacques, de langoustines, de flétan Vins conseillés : Champagne extra-Brut, cépage majoritaire Chardonnay Premier plat : croustillant de... [Lire la suite]

03 janvier 2013

Krug, Rose de Jeanne et Clos Naudin sec, pour célébrer des retrouvailles lilloises

  Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html)  Ce sont de chaleureuses retrouvailles avec nos amis lillois qui ouvrent les festivités de fin d'année. Nous sommes reçus avec faste et générosité chez Pascal et Isabelle qui sont de fins amateurs de vins, et d'excellents cuisiniers.   Le repas débute par de succulentes mises en bouche (crème brûlée de foie gras, crème de fèves à la coriandre,... [Lire la suite]