21 mars 2018
Condrieu : Vernay : Les Chaillées de l'Enfer 2007, Vouvray : Foreau blanc sec 2005, Sancerre : Boulay : Clos de Beaujeu 2014
Voici une série éclectique de vins blancs qui ont été dégustés ce dernier mois en guise d'apéritif ou en accompagnement de mets appropriés (poissons et fromages). Les vins sont toujours goûtés pour eux-mêmes avant le repas et évalués à ce moment-là.
La bouteille de Condrieu Les Chaillées de l' Enfer 2007 s'est bien goûtée la première fois et de la même façon le lendemain. Je ne suis pas un afficionado de ce cépage, mais je n'ai pas constaté un trop grand manque d'équilibre qui m'aurait rendu ce vin rédhibitoire.
Le... [Lire la suite]10 août 2015
Sériot's connection (1) : Rayne Vigneau sec, Chassagne-Montrachet Les Caillerets, Domaine Groffier, Reynard 1999 Allemand
Un titre et une graphie bien anglophone pour une soirée qui réunissait Sériot Père et fils, et au cours de laquelle il était décidé de jouer à l'aveugle avec des vignerons apportant ou non leur propre vin.
Les discussions l'ont emporté jusque très tard...tôt le lendemain matin, et certains ont eu des nuits très courtes, à devoir aller dans les vignes dès l'aube. Les discussions étaient d'autant plus animées que certains conseillers et oenologues étaient présents.
La participation s'est jouée à une bouteille... [Lire la suite]22 octobre 2013
Dégustation à l’aveugle de Chenins secs tourangeaux (2)
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... [Lire la suite]25 mars 2013
Des vins au verre : Domaine de La Mordorée et Doisy Daëne
Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html).
Lors d’une journée passée à Bordeaux, nous déjeunons à Bu Baravin, et nous en profitons pour déguster quelques vins au verre. Nous commençons par deux vins blancs. Le premier vins choisi est le Lirac Reine des Bois 2010 du Domaine de La Mordorée, qui a la particularité d’être élaboré avec de nombreux cépages (Viognier, Roussanne, Marsanne, Picpoul, Clairette et... [Lire la suite]
