Journal d'un passionné de la rive droite

Dégustations de vins, visites de domaines, et accords mets/vins


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02 janvier 2014

Macle et Ferraton, Jura et Rhône pour un garenne au foie gras et bûche au café (2)

Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html)   Les deux vins cités ( Macle et Ferraton) ont acompagné du lapin au foie gras, puis le maroilles et les desserts. Selon la logique que l'on peut se représenter d'un Hermitage et d'un vin non ouillé du Jura, ce sont précisément le plat qui a honoré le Ferraton, le maroilles, la bûche au café et les éclairs aux marrons glacés ont été goûtés... [Lire la suite]

11 janvier 2013

Une délicieuse garçonnière, où il fait bon vivre : Muscat du Cap Corse Antoine Arena, et Rivesaltes Ambré de Cazes

Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html) Avec le dessert, une bûche au café, faite maison, notre hôte nous propose les deux dernières bouteilles de la soirée. Nous débutons la dégustation par un muscat du Cap Corse d’Antoine Arena «  La bonbonne » qui est la résultante d’un assemblage entre un Muscat traditionnel et un Muscat élevé en bonbonne comme certains « Vin Doux Naturels » du... [Lire la suite]