Journal d'un passionné de la rive droite

Suite de l'AGCCSE : fin   J'ai évoqué dans la présentation des différentes appellations la qualité des échantillons proposés tant en terme de préparation au château (pour une très grande majorité, ils étaient faits le jour même), que la bonne température de service. Leur instabilité en fonction de la pression atmosphérique (temps sec ou humide) est un phénomème réel auquel il sera impossible d'échapper. Faire plusieurs dégustations permet de lisser ce paramètre, il n'est pas le seul. Les conditions d'élevage en est un autre... [Lire la suite]

Les vins ont été dégustés au Grand Cercle des Vins de Bordeaux au Château Laroze ou au laboratoire Rolland à Pomerol. Les conditions de dégustation ont été excellentes : températures de service des vins, de la salle, qu'il s'agisse d'un petit groupe à Laroze, ou d'une dégustation à deux avec André au laboratoire Rolland. Je ne détaillerai pas les caractéristiques de chaque château que le lecteur curieux trouvera sans difficulté sur Internet. La principale remarque que l'on peut faire après ces différentes dégustations c'est la... [Lire la suite]

L'association des Grands Crus Classés de Saint Emilion compte 54 adhérents. Nous avons dégusté les vins présentés au Château Villemaurine le vendredi 13 avril entre 10 heures et 11 heures 30.   Parmi les vins non présentés un vin a été goûté à l'UGC à Bordeaux : La Dominique. La Couspaude et Villemaurine ont été dégustés à l'UGC et ici . Pour ceux qui souhaitent voir les commentaires concernant ces trois vins. Ils pourront les lire ici. Un nombre non négligeable de Châteaux n'a pas présenté de vin cette année,... [Lire la suite]