Journal d'un passionné de la rive droite

Le millésime 2019 a permis l'élaboration d'excellents à grands vins dans toutes les appellations communales entre autres du Médoc , et à Margaux également. Les terroirs de graves sèches ont été un peu moins favorisés pendant les périodes de canicules et la sécheresse de l'été. Nous retrouvons dans la dégustation des vins margalais les caractéristiques habituelles des propriété allant des vins longiformes et élancés à ceux plus en chair, plus denses et plus pleins. Ces choix ne découlent pas seulement du choix des châteaux ils sont... [Lire la suite]

Nous ne reviendrons pas en détail sur la météorologie du millésime 2019 déjà évoquée dans les billets précédents concernant d'autres appellations communales. Il faut garder à l'esprit qu'il ya bien en gros deux secteurs distincts à Saint Emilion : le secteur de Cheval Blanc, et Figeac (graves, argiles graveleuses, et argiles) plus précoce et le plateau argilo-calcaire plus tardif. L'important orage du 22 septembre (30 mm d'eau au moins) a eu un rôle important dans les choix de vendanges sur le plateau calcaire. Certaines propriétés... [Lire la suite]

Après un printemps frais et pluvieux, un temps chaud et sec s'intalle à partir des 10 derniers jours de juin 2019. il est entrecoupé par deux épisodes pluvieux fin juillet et début août qui sont bienvenus pour éviter une contrainte hydrique trop importante. Ces journées chaudes et ensoleillées ont permis la dégradation des arômes variétaux des Cabernets. Les deux premières décades du mois de septembre sont sèches et un peu plus chaude pour la deuxième décade. Un important épisode pluvieux survient le 22 septembre permettant de... [Lire la suite]

L'appellation Pessac-Léognan a performé dans ce millésime 2019, même si certains vignobles possédant une partie de sols sableux ont souffert de la chaleur dans le secteur de Léognan avant des pluies salvatrices du 22 septembre. Le millésime a été favorable au mûrissement idéal du Cabernet Sauvignon qui est entré le plus possible dans l'élaboration du Grand Vin en fonction de l'encépagement. Les merlots plantées sur un substrat argilo-calcaire ont mieux résisté au temps chaud et sec notamment des trois premières semaines de septembre.... [Lire la suite]

J'avais évoqué dans le billet du 18 juillet dédié aux vins de Pomerol (ici) les cinq conditions déterminées par l'Institut de la Vigne et du Vin de Bordeaux (ISVV) pour l'obtention d' un grand millésime de vins rouges bordelais. Le millésime 2019 satisfait à ses cinq conditions. La dégustation du Week-End des Grands Crus s'est déroulée le 18 juin sous un pic de canicule (heureusement le hangar 14 est climatisé). Il fallait déguster dès l'ouverture jusqu'à 13 heures pour éviter des vins trop chauds, ce que nous avons fait. ... [Lire la suite]

    Après avoir dégusté en primeurs des vins (pas assez nombreux pour cause de confinement du à la Covid au printemps 2020) du millésime 2019. Nous nous sommes rendus au Week-End des Grands Crus organisé par l'Union des Crus Classé de Bordeaux au hangar 14, le samedi 18juin 2022. Je cite ci-dessous (in extenso) les cinq conditions définies par les chercheurs de l'Institut de la Vigne et du Vin de Bordeaux qui contribuent à l'élaboration d'un millésime parfait (texte ISVV) de bordeaux rouges. Conditions 1et 2 Une... [Lire la suite]

Comme évoqué dans le billet précédent, la fin de cycle a été favorable aux Châteaux pour pouvoir choisir leur date de vendanges en fonction du style de vins qu'ils souhaitent élaborer.           Ce style sera aussi conditionné par la nature des sols et des sous-sols de leur vignoble. Les graves sèches peu fournies en argile ne pourront produire que des vins fins et dans la longueur . Les terroirs mieux dotés en argile conduiront à des vins plus charnus et plus corsés. Il s'agit dans les observations... [Lire la suite]

Je termine cette semaine mes commentaires des vins de Bordeaux du millésime 2016 dégustés lors du du Week-End des Grands Crus organisé par l'UGCB au Hangar 14 à Bordeaux le 25/09/2019. J'évoquerai dans deux billets successifs les vins de l'appellation Margaux. Voici quelques considérations sur la météorologie du millésime 2016. La fin d'automne de l'année 2018 a été douce et sèche avec un déficit hydrique en moyenne de plus de 60% . Les trois premiers mois de l'année 2019 sont doux et très pluvieux (près de 500 millimètres soit... [Lire la suite]

  J'ai rappelé dans le billet précédent ( le premier volet de la dégustation des vins de l'appellation Saint Emilion à l'UGC) les conditions climatiques qui ont présidé à la naissance du millésime 2016 à Bordeaux. 2016 est un millésime de cycle long et de mûrissement lent résultant d' un printemps frais et pluvieux (floraison tardive) suivi d'un temps chaud et sec à partir du 20 juin qui a provoqué des blocages de maturité plus ou moins marqués selon les terroirs.     La fin de cycle idéale a permis aux divers... [Lire la suite]

  Le Week-end des Grands Crus organisé par l' Union des Grands Crus Classés de Bordeaux s'est déroulé cette année le 25 mai au Hangar 14 à Bordeaux. Cette année le millésime 2016 était à l'honneur. Ce millésime est grand car il a été très favorable à toutes les appellations de la Gironde. Après un débourrement précoce (environ une semaine d'avance sur les observations de ces vingt dernières années) et un premier semestres très humide et pluvieux qui a vu le développement sévère de maladies cryptogamiques (dont un important... [Lire la suite]