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Journal d'un passionné de la rive droite
volnay santenots
28 octobre 2018

Buisson-Charles : Meursault La Goutte d'Or, Corton Charlemagne, Volnay Santenots, Corton Clos du Roi, dans le millésime 2016

Buisson-Charles : Meursault La Goutte d'Or, Corton Charlemagne, Volnay Santenots, Corton Clos du Roi, dans le millésime 2016
Des dates de vacances d'hiver en Gironde trop précoces début 2018 ne nous ont pas permis d'aller en visite en Bourgogne, comme nous le faisions régulièrement début mars les années précédentes. Kate et Patrick Essa sont venus en Libournais lors de la semaine...
Posté par Daniel S à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Buisson Charles,  Volnay Santenots,  Anthocyanes,  Corton Clos du Roi,  Meursault Gouttes d'Or,  2016,  La Goutte dOr

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23 mai 2017

Visite-dégustation au Domaine Buisson-Charles à Meursault

Visite-dégustation au Domaine Buisson-Charles à Meursault
Lors de notre séjour en Bourgogne , nous nous sommes rendus au domaine Buisson-Charles à Meursault pour récupérer notre commande de vins du millésime 2015. Une nouvelle fois Patrick et Kate Essa nous ont proposé une remarquable et passionnante dégustation...
Posté par Daniel S à 00:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Les Tessons,  Meursault,  Volnay Santenots,  Aligoté,  Buisson-Charles,  Les Bouches-Chères,  Meursault Vieilles Vignes,  La Goûtte d'Or,  Les Charmes,  Les Cras

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19 juillet 2016

Visite/dégustation au domaine Buisson-Charles ( Meursault) : dégustation sur barriques de vins du millésime 2015

Visite/dégustation au domaine Buisson-Charles ( Meursault) : dégustation sur barriques de vins du millésime 2015
De retour d'un séjour dans le Jura, nous sommes passés par la Bourgogne, et nous nous sommes rendus au domaine Buisson-Charles à Meursault. Nous avons été accueillis, avec un petit groupe d'amateurs passionnés et fidèles clients du domaine, par la sémillante...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Corton Charlemagne,  Meursault Charmes,  Volnay Santenots,  Bourgogne rouge,  Puligny-Montrachet,  Les Caillerets,  Chassagne-Montrachet,  Bourgogne blanc Hautes Coutures,  Patrick Essa,  Meursault Les Tessons,  Meursault Vieilles Vignes,  Catherine Essa,  En Rémilly,  Le Cailleret

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9 décembre 2015

Riesling de V. Sipp et Volnay de N. Rossignol pour accompagner un repas expérimental à base de foie gras et saint Jacques

Riesling de V. Sipp et Volnay de N. Rossignol pour accompagner un repas expérimental à base de foie gras et saint Jacques
Deux recettes que je prépare et imagine pour les fêtes de fin d'année ont été testées, certes techniquement pour les mettre au point, mais surtout pour réfléchir aux vins capables de les accompagner sans fausses notes ou au mieux de ce que notre cave...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Riesling,  Alsace,  Bourgogne,  millésime 2010,  Millésime 2008,  Volnay Santenots,  Domaine de L'agapé,  Nicolas Rossignol,  Frémiets,  Noix de Saint Jacques marinéesOsterberg,  pressé de volaille au foie gras

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6 mai 2015

Visite au domaine Buisson-Charles ( Meursault) : première partie

Visite au domaine Buisson-Charles ( Meursault) : première partie
Lors de notre séjour en Bourgogne de la fin du mois d'avril, pour faire davantage connaissance avec les vins bourguignons , nous nous sommes rendus au domaine Buisson-Charles à Meursault accompagnés d'un ami qui connaît bien Patrick Essa et son épouse....
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Chablis,  Meursault,  Bourgogne,  Millésime 2009,  Volnay Santenots,  Bourgogne rouge,  Bourgogne Aligoté,  Les Caillerets,  Chassagne-Montrachet,  Bourgogne blanc Hautes Coutures,  Buisson-Charles,  Katherine Essa,  Les Bouches-Chères,  Patrick Essa,  Pommard en Chiveau,  Vaudésir,  mil

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14 septembre 2011

Domaine des Comtes Lafon, quelques vins du Domaine...

Domaine des Comtes Lafon, quelques vins du Domaine...
1- Macon-Chardonnay Village « Clos de la Crochette », Domaine des héritiers Lafon 2005 Au nez, se joue une portée aromatique assez saisissante de parfum de violette sur les lignes de laquelle se placent les notes classiques du chardonnay, que sont l’amande...
Posté par Daniel S à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Meursault Charmes,  Volnay Santenots,  Clos de La Barre Monopole,  Comtes Lafon,  Monthélie Les Duresses

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6 juillet 2011

Deux vins bourguignons pour un repas

Deux vins bourguignons pour un repas
Christian, un ami habitant les Charentes vient nous rendre visite à Lille. Il commet quelques écritures succulentes et bien tournées, qui lui valent d’avoir des admiratrices. Et parmi elles, deux charmantes et toniques lilloises. Nous invitons également...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: 2005,  2007,  Puligny Montrachet,  Bourgogne,  Buisson Charles,  Enseignères,  Huberts Chavy,  Volnay Santenots

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