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Journal d'un passionné de la rive droite
vin noir
16 avril 2023

Domaine du Tunnel : Cornas Vin Noir 2010, Domaine Jean-Louis Chave : Saint Joseph 2010

Domaine du Tunnel : Cornas Vin Noir 2010, Domaine Jean-Louis Chave : Saint Joseph 2010
Nous nous retrouvons Joseph et moi dans son établissement du Château Fleur de Roques pour un déjeuner accompagné d'une dégustation à l'aveugle de deux vins avec pour thème " les vins 100% Syrah dans le millésime 2010". Le repas était composé de boudin...
Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Saint Joseph,  millésime 2010,  Cornas,  boudin,  Domaine du Tunnel,  Vin Noir,  Jeau-Louis Chave,  porc noir,  rillettes,  sauté de veau

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21 novembre 2021

Bergerac Domaine des Eyssards Sauvignon blanc 2020,Cornas Domaine du Tunnel vin noir 2009, Domaine de l'Agapé Pinot gris VT 2015

Bergerac Domaine des Eyssards Sauvignon blanc 2020,Cornas Domaine du Tunnel vin noir 2009, Domaine de l'Agapé Pinot gris VT 2015
Une soirée conviviale, animée de discussions passionnantes, et un repas simple, histoire de vouer davantage notre esprit à la recherche des vins proposés, et à la considération de certains aspects politiques, sociétaux et oenologiques. Notre ami est oenologue...
Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Vendanges tardives,  Alsace,  Millésime 2009,  PInot Gris,  Bergerac,  Domaine de L'agapé,  Cornas,  Domaine du Tunnel,  millésime 2015,  Vin Noir,  château des Eyssards,  coq au vin,  Sauvignon blanc,  millésime 2020

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30 juin 2019

Dégustation à l'aveugle de vins de l'appellation Cornas du millésime 2009 et le repas suivant : première partie

Dégustation à l'aveugle de vins de l'appellation Cornas du millésime 2009 et le repas suivant : première partie
Nous nous sommes réunis, Joseph, Grégory, Christophe, Isabelle et moi, jeudi 13 juin à partir de 19 heures chez Joseph au Château Fleur de Roques à Puisseguin pour une dégustation de vins de l'appellation Cornas du millésime 2009. Chaque participant apporte...
Posté par Daniel S à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Millésime 2009,  Cornas,  Granite 60,  Vincent Paris,  dégustation à l'aveugle,  Domaine du Tunnel,  Stéphane Robert,  Vin Noir,  Magret de canard,  Vitello tonnato,  anchois,  câpres,  et copeaux de parmesan,  mousse de betterave aux fruits secs,  petits piments et moutarde fraîche

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22 mars 2016

Des vins de l'appellation Cornas dégustés à l'aveugle : deuxième partie

Des vins de l'appellation Cornas dégustés à l'aveugle : deuxième partie
Le reste des vins en carafe ( un tiers de la bouteille) sont régoûtés vingt quatre heures plus tard après avoir été conservés dans une cave à 13°C. Granite 60 millésime 2011 de Vincent Paris a une finale amère, avec un élevage sensible, et quelques notes...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Rhône Nord,  Millésime 2009,  millésime 2007,  millésime 2010,  Cornas,  dégustation à l'aveugle,  Domaine du Tunnel,  Stéphane Robert,  club Jean Melin,  Vin Noir,  Jean-Luc Colombo,  Les Collines de l'Oubli

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