trimbach - Journal d'un passionné de la rive droite

trimbach

24 septembre 2023

Alsace : Trimbach : Clos Sainte Hune 2001, Buisson-Charles : Meursault Premier Cru : Bouches-Chères 2014

Nous avons à coeur de remercier un ami qui nous a comblés de sa générosité lors de cet été. Etant grand amateur de gastronomie et connaisseur en vins, nous préférons lui offrir un dîner plutôt qu'un présent. Aussi est il question de mettre les petits...

Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Trimbach, Alsace, Clos Sainte Hune., millésime 2001, Buisson-Charles, millésime 2014, Bouches-Chères, Meursault Premier Cru

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 janvier 2022

Champagne Lallier: Ouvrage Extra Brut; Trimbach : Riesling vieilles vignes 2015; Vin de France : Le Blanc de Fontenil 2019

Les deux billets de ce 25 et 27 janvier sont consacrés cette fois au repas de Noël pris avec les enfants et petits-enfants aquitains. Nous sommes toujours dans l'ambiance de Noël, les décorations sont maintenues et les cadeaux sont autour de la cheminée....

Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Champagne, saumon fumé, Gougères, Trimbach, Alsace, Vin de France, millésime 2015, terrine de foie de canard, Lallier, Ouvrage Extra Brut, millésime 2019, Riesling vieilles vignes, Le Blanc de Fontenil

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 janvier 2022

Alsace : Mader Grand Cru Schlossberg Pinot gris 2017, Trimbach : Grand Cru Geisberg Riesling 2013

Les billets de ce jour et le suivant sont consacrés au dîner de la Saint Sylvestre. Comme chaque année, le menu est improvisé à partir de ce que l'on trouve sur le marché de Libourne. Puis, une fois les produits trouvés, les vins sont choisis et en fonction...

Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riesling, Trimbach, Alsace, Schlossberg, PInot Gris, millésime2013, Grand Cru Geisberg, millésime 2017, Domaine Mader

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 décembre 2021

Côtes du Jura : Ganevat : Les Grands Teppes vieilles vignes 2005, Trimbach : Riesling Frédéric-Emile 2011

La prochaine visite de notre petite-fille nous a donné l'occasion de solliciter nos amis pour le prêt d'une puériculture. Nous les retenons donc à dîner et évoquons les joies que nous procurent les enfants, mais aussi parfois les inquiétudes. Nous sommes...

Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Trimbach, Alsace, Frédéric-Emile, millésime 2011, Côtes du Jura, Les Grands Teppes vieilles vignes, millésime 2005, Jean-François Ganevat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 juillet 2021

Castillon-Côtes de Bordeaux : Clos Louie 2016, Trimbach : Gewurztraminer : cuvée des Seigneurs de Ribeaupierre 2012

Nous avons débouché une nouvelle bouteille de Clos Louie 2016 à l' occasion d'une discussion entre dégustateurs de la rive droite portant sur les éventuelles différences dans les sensations tanniques entre le vins de Saint Emilion, et ceux de Castillon...

Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Trimbach, Alsace, gewurztraminer, Clos Louie, Pascal Lucin, Castillon-Côtes de Bordeaux, millésime 2012, millésime 2016, cuvée des Seigneurs de Ribeaupierre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 juillet 2021

Champagne : De Sousa : cuvée des Caudalies, Trimbach : Riesling Frédéric Emile 1983 pour un début de repas

Nos amis Cathy et Emile nous invitent : nous célébrons nos retrouvailles, notre retour à une vie salubre et les événements heureux qui ont ponctué nos vies respectives durant ces deux années qui nous ont séparés. Cathy est une fine cuisinière, et Emile,...

Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Champagne, Riesling, Trimbach, Alsace, Frédéric-Emile, extra brut, millésime 1983, Cuvée des Caudalies, De Sousa

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 janvier 2021

Trimbach : Riesling Frédéric-Emile 2005, Pomerol : Gazin 2008, Sauternes : Rabaud-Promis 2009

Notre menu de la Saint Sylvestre a été improvisé. Ce qui est une grande nouveauté! Mais il faut croire que l'année mourante a été suffisamment lourde de soucis et de déboires pour qu'on n'ait pas forcément le coeur à l'ouvrage. Néanmoins, il fallait aborder...

Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sauternes, Pomerol, Riesling, Trimbach, Gazin, Rabaud-Promis, Alsace, Millésime 2009, Frédéric-Emile, Millésime 2008, millésime 2005

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 septembre 2020

Alsace : Trimbach : Riesling vieilles vignes 2012, Chablis : Christian Moreau : Grand Cru : Les Clos 2015

Logiquement après une revanche, c'est la belle, mais il est des belles qui deviennent de simples revanches et qui exigent que nous nous revoyions pour d'autres belles.... et c'est ainsi avec nos amis. Fabienne, de retour dans nos terres girondines, et...

Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Trimbach, Alsace, Chablis, Les Clos, millésime 2012, millésime 2015, Grand Cru, Christian Moreau, Riesling vieilles vignes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 avril 2020

Alsace : Trimbach : Gewurztraminer 2004, et Saint Emilion : Château Laroze 2011

J'ai retrouvé dans ma cave une bouteille orpheline qui a été oubliée facilement car elle a hélas été placée ailleurs que dans les casiers réservés aux vins d'Alsace. C'est probablement le cadeau d'un ami. Nous avions visité en 2018 la maison Trimbach...

Posté par Daniel S à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Trimbach, Saint Emilion, Alsace, gewurztraminer, millésime 2011, Millésime 2004, Château Laroze, Guy Meslin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 janvier 2020

Les mets et les vins du réveillon du 31 décembre 2019

Notre traditionnel repas de fin d'année est l'occasion de mettre au point certaines recettes, afin que celles-ci, si elles devaient se révéler satisfaisante tant en préparation, en présentation qu'en accord mets/vins, puissent être proposées à l'occasion...

Posté par Daniel S à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pauillac, Pichon Baron, Riesling, Trimbach, truffe noire, noix de Saint Jacques, Alsace, Bourgogne, millésime 2010, Frédéric-Emile, Volnay, Premier Cru, millésime 2005, artichaut, millésime 1990, Dominique lafon, Les Lurets, pigeon rôti

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 2 3 4 > >>