23 janvier 2020
Pessac-Léognan : Pape Clément 2002, Saint Emilion : Tertre Daugay 2009 et Mangot Quintessence 2010

30 avril 2019
Saint Emilion : Tertre Daugay 2009 et Castillon-Côtes de Bordeaux : Domaine de l'A 2015

07 novembre 2014
Francs-Côtes de Bordeaux : Puygueraud 2008 et Saint Emilion : Tertre Daugay 2009

05 octobre 2011
Deux très beaux vins de la rive droite du millésime 2009

19 avril 2011
Primeurs 2010 : Saint Emilion (4)
La présentation des vins de Saint Emilion se termine aujourd’hui, pour ceux dégustés lors de la semaine des primeurs. Je goûterai ou regoûterai certains vins, dans les mois qui viennent, je referai un point sur cette question, certainement courant mai.
Château des Laudes
Des fruits murs et nets, et des notes florales sont perceptibles à l’olfaction. La bouche est veloutée avec des tannins justement extraits qui construisent le vin, avec finesse et élégance, et une bonne densité en milieu de bouche, la finale est... [Lire la suite]
10 avril 2011
Premières impressions - Saint Emilion
La dégustation des vins de Saint Emilion s’est déroulée à plusieurs endroits : à La Grappe, chez Jean-Luc Thunevin, à l’UGC, au Cercle Rive Droite, à Larcis Ducasse et pour une horizontale de onze Premiers crus Classés B à Beauséjour Duffau.
La diversité des sols et des sous-sols de cette appellation allant des sables en plaine à la dalle calcaire à astéries pour les crus situés sur le sommet du plateau a permis de signer, cette année, avec une belle exactitude la nature des terroirs. Les excellentes conditions... [Lire la suite]
25 novembre 2010
Filet d'agneau aux épices et olives/Tertre Daugay 2008
Accord filetd'agneau et Tertre Daugay2008
Saint Emilion Grand Cru : Tertre Daugay 2008 La
robe est soutenue, avec des reflets de couleur violine. L’olfaction est
un peu discrète le premier jour, plus ouverte et expressive le deuxième
jour, avec des arômes très purs de cerises, de fines épices et des
notes de mûres sauvages et d’élevage de qualité. La bouche est fraîche,
avec un grain tannique velouté en attaque, le vin devient plus séveux
dans un centre bien charpenté aux tannins plus fermes. Les fruits sont ... [Lire la suite]
07 avril 2009
Dégustation à La Grappe (fin)
Avec les commentaires de ce jour, se termine le compte rendu de la dégustation à La Grappe. D’autres vins ont été dégustés : Petit Village, La Vray Croix de Gay, Domaine de Chevalier, Smith Haut Lafitte, Poujeaux. Ils feront l’objet de commentaires dans leurs rubriques respectives, comme d’autres crus du Sud Ouest, du Rhône sud, de Syrie, de Turquie, de Virginie, d’Italie, etc.
Château Tertre Daugay
Robe profonde, très colorée, un nez frais de mûres, et de petites baies noires, une bouche toujours droite et imposante, mais... [Lire la suite]
24 février 2009
Dégustation des vins de la rive droite du millésime 2006 (6)
Les deux vins commentés aujourd’hui ont des profils assez différents, ils sont pourtant issus de sous-sols argilo-calcaire, et qui plus, est sur des soubassements franchement calcaires. Les encépagements diffèrent : le premier comporte 60% de Merlot et 40% de Cabernet franc; le second : 70 % de Merlot, 15% de Cabernet franc, et 15 % de Cabernet Sauvignon. Le premier vin décrit est élevé avec 50% de bois neuf et l’autre avec 100% de bois neuf, et les conseillers techniques ne sont pas les mêmes….
Tertre Daugay 2006
La robe... [Lire la suite]