Journal d'un passionné de la rive droite

Dégustations de vins, visites de domaines, et accords mets/vins


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10 août 2012

Un sud de saison ?

Nous avons profité des jours plus frais pour ouvrir des vins apportés par des amis. Une bouteille de Côte-Rôtie 2002 s’est comportée honorablement dans ce millésime à la fin de cycle catastrophique. Un étonnant vin des Cévennes, Domaine de Baruel, a montré une capacité de vieillissement surprenante.   Le Domaine de Baruel est situé à Saint Martin de Saussenac, dans le Gard, Le vignoble de 14 hectares est encépagé en Syrah et Cabernet (Sauvignon, semble-t-il), et travaillé en agriculture biologique. Les rendements sont de 22... [Lire la suite]
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26 mai 2009

Une dégustation à Puisseguin (7)

Les participants ont des goûts multiples et éclectiques, certains de nos copains sont particulièrement amateurs, de vins du Rhône, et particulièrement de crus du Rhône Nord, nous avons donc eu le plaisir de découvrir deux Cotes Rôties du même producteur, dans deux millésimes différents. Pour ajouter à la difficulté, un vin devenu  un grand classique de l’appellation Rasteau a été rajouté par un amateur du cru. Rasteau Gourt de Mautens 2004 La robe est profonde, de couleur pourpre à sanguine, le nez évoque, avec... [Lire la suite]
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