Journal d'un passionné de la rive droite

Les vins commentés sont ceux qui ont été placés sur le plat principal et le dessert du menu concocté par notre ami du 80! Lire ici! Il s'est agi d'un Tataki de veau, carottes rouges et jaunes, sésame, choux de Bruxelles sauce au vin rouge et café.         Et d'une tartelette passion, pralinoise, ganache montée au chocolat au lait et poivre et épices de Madagascar Nos amis sont de réels passionnés de la gastronomie et leurs plats se goûtent comme l'équivalent de ce qu'on trouverait sur une table... [Lire la suite]

Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html) Les vins rouges, dégustés à l’aveugle, sont mis en carafe, au moment d’être proposés aux convives. Les Falaises du Domaine Gardiès est une superbe bouteille, dans le millésime 1998, qui avait été considéré comme grand, par les critiques professionnels. La jeunesse de ce vin, avec une robe, sans signe notable d’évolution, et des fruits encore « frais »... [Lire la suite]