17 août 2012
Riesling song....

24 juin 2011
Vendredis du vin # 37

12 octobre 2010
Des Rieslings 2001
J’ai
conservé en cave, des vins d’Alsace du millésime 2001, que j’aime beaucoup. Ces
vins entrent maintenant dans leur dixième année, et je trouve qu’ils gagnent en
expression, et en équilibre à être attendus. J’ai choisi de faire une
dégustation comparative de deux vins de grands crus, vinifiés par le même
propriétaire. Les sols et sous sols sont géologiquement différents, la
structure des vins aussi. Le second vin, un peu discret, dans son jeune âge
commence à exprimer toute sa puissance. Il faut signaler que les sucres... [Lire la suite]