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Journal d'un passionné de la rive droite
stephane et francoise dief
13 décembre 2022

Médoc : Petit Manou 2019; Pessac-Léognan : Le Prieuré de La Solitude 2019

Médoc : Petit Manou 2019; Pessac-Léognan : Le Prieuré de La Solitude 2019
Nous avons ouvert notre dernière bouteille de Petit Manou 2019 qui est le deuxième vin du Clos Manou appartenant à Françoise et Stéphane Dief à Saint Christoly du Médoc. La cuvée Petit Manou 2019 est un assemblage de 83% de Merlot, 14% de Cabernet Sauvignon,...
Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Médoc,  Pessac-Léognan,  Petit Manou,  Stéphane et Françoise Dief,  millésime 2019,  Le Prieuré de La Solitude

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2 mars 2021

Médoc : Clos Manou 2014, et Côtes du Rhône : Laurent Charvin 2018

Médoc : Clos Manou 2014, et Côtes du Rhône : Laurent Charvin 2018
Nous avons débouché une nouvelle bouteille de Clos Manou 2014 pour suivre son évolution. L'élevage continue à se fondre harmonieusement, avec un vin à son meilleur niveau lors de la deuxième dégustation. Cette propriété de 18 hectares appartenant à Stéphane...
Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Médoc,  Côtes du Rhône,  Clos Manou,  Laurent Charvin,  Bordeaux rive gauche,  millésime 2014,  coq au vin,  Stéphane et Françoise Dief,  millésime 2018

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13 février 2020

Allemagne : Rheingau : H et D Fiegenschuh : Reingold Riesling Trocken 2015, et Médoc : Clos Manou 2012

Allemagne : Rheingau : H et D Fiegenschuh : Reingold Riesling Trocken 2015, et Médoc : Clos Manou 2012
Nous regoûtons une bouteille de Riesling Trocken 2015 de H et D Fiegenschuh issu de la région viticole de la Rheingau. Le premier jour le vin est un peu austère, comme légèrement comprimé, avec un besoin d'air évident. Nous rebouchons la bouteille que...
Posté par Daniel S à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Médoc,  Clos Manou,  millésime 2012,  Allemagne,  Rheingau,  Riesling Trocken Rheingold 2015,  Stéphane et Françoise Dief,  H et D Fiegenschuh

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23 juin 2019

Vin du Pays de l'Hérault : Pierre Vaïsse : Galibaou du Russe 2015, et Médoc : Clos Manou 2016

Vin du Pays de l'Hérault : Pierre Vaïsse : Galibaou du Russe 2015, et Médoc : Clos Manou 2016
Le domaine Pierre Vaïsse est situé à Puéchabon, près d'Aniane dans l'Hérault. Ce jeune vigneron d'une quarantaine d'années cultive une bonne dizaine d'hectares avec les cépages rouges (Mourvèdre, Syrah, Carignan, Cabernet Sauvignon, Merlot) et un cépage...
Posté par Daniel S à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Médoc,  Clos Manou,  Vin du Pays de l'Hérault,  millésime 2015,  millésime 2016,  Stéphane et Françoise Dief,  Galibaou du Russe,  Pierre Vaïsse

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14 mars 2018

Champagne Philipponnat, Clos Manou 2010, La Grange des Pères 2014, Roc de Cambes 2012, Côte Rôtie Jamet 2007

Champagne Philipponnat, Clos Manou 2010, La Grange des Pères 2014, Roc de Cambes 2012, Côte Rôtie Jamet 2007
Après la dégustation des vins "primeurs" 2017 proposés par les différents vignerons présents, Françoise et Stéphane Dief, nous convient à déjeuner autour d'un repas froid, mais très savoureux (charcuteries qualitatives et variées, crudités, fromages,...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Champagne,  Côte Rôtie,  Roc de Cambes,  Médoc,  Côtes de Bourg,  millésime 2007,  millésime 2010,  Clos Manou,  La Grange des Pères,  dégustation à l'aveugle,  millésime 2012,  Domaine Jamet,  IGP Pays de l’Hérault,  Philipponnat,  Royale Réserve Non Dosé,  Stéphane et Françoise Dief

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