Journal d'un passionné de la rive droite

Dégustations de vins, visites de domaines, et accords mets/vins


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25 septembre 2009

Verticale de Sociando-Mallet : (7)

Un nouvel intrus a été proposé à notre sagacité. Le choix est évidemment judicieux, car ces deux vins dans le même millésime ont fait l’objet de nombreuses controverses, et ceci dès leur mise sur le marché, en bouteille. Pas de grandes nouveautés, après cette dégustation, aucun des deux flacons ne m’a paru d’un niveau élevé. Il faudra se rendre à l’évidence, ce millésime 2000 laisse à désirer, dans chacune des propriétés, sauf à goûter des bouteilles excellentes !!! Sociando-Mallet 2000 La robe est profonde, avec des... [Lire la suite]
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24 septembre 2009

Verticale Sociando-Mallet (6)

Une des séries les plus qualitatives de cette dégustation, avec le millésime 1996 qui s’est bien goûté, mais que j’ai déjà dégusté à un niveau supérieur. 2001 est un de mes millésimes préférés de cette propriété, j’en ai quelques bouteilles en cave, les flacons sont très réguliers, et mes dernières bouteilles attendront un vieillissement de quelques années supplémentaires, pour offrir un vin plus complexe, avec l’apparition des arômes tertiaires. Les trois bouteilles ouvertes, à ce jour du millésime 2004 ont été d’excellente... [Lire la suite]
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23 septembre 2009

Verticale Sociando-Mallet : (5)

J’ai toujours bien goûté le millésime 1999 (5 bouteilles ont été dégustées à ce jour), c’est pourtant un millésime moyen en rive gauche, avec un mois de septembre marqué par une forte pluviosité (environ 145  millimètres de pluies cumulées sur l’ensemble du mois). La bouteille du 1999 goûté ici, était, elle aussi, très plaisante, on observe donc une certaine homogénéité dans les flacons de ce millésime. Avec plus de 300.000 bouteilles produites en moyenne, à chaque vendange, avoir des mises homogènes parait être un... [Lire la suite]
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22 septembre 2009

Verticale Sociando-Mallet : (4)

Pas vraiment de plaisir et de charme dans la série présentée aujourd’hui, et pourtant des millésimes qui ont été bien réussis dans des propriétés avoisinantes, quant on connaît la qualité des vins de Pauillac et du nord Médoc en 1986, la qualité de Sociando-Mallet dans ce millésime surprend, et celle de 1989, certes supérieure, n’est pas éblouissante. Comme depuis le début de cette dégustation, la question reste ouverte : bonnes bouteilles ou pas ? 1986 La robe est foncée, avec des reflets de couleur rubis, l’olfaction est... [Lire la suite]
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21 septembre 2009

Verticale Sociando-Mallet : (3)

La série commentée aujourd’hui comporte un vin pirate, un Madiran qui s’est très mal comporté, on ne peut pas dire qu’il aura géné énormément les dégustateurs. Mon ami Vincent qui a organisé cette dégustation a bien voulu me fournir les indications suivantes sur l’achat des bouteilles conservées ensuite dans une bonne cave, je vous livre ses explications « 75 et 83, il s'agit d'achats aux enchères il y a une dizaine d'années avec des niveaux parfaits (idem pour les bouchons).Le 86 était un cadeau, provenant d'un achat... [Lire la suite]
18 septembre 2009

Verticale Sociando-Mallet : (2)

Ces premières séries de millésimes anciens, ou de qualité moyenne, n’ont pas soulevé l’enthousiasme général des dégustateurs. Est-ce la qualité des bouteilles qu’il faut incriminer ou leur contenant ? Certains flacons ont été achetés aux enchères, sans noter de baisse de niveau à l’ouverture. Les bouchons étaient peu imprégnés, donc en réalité ces bouteilles paraissaient être en bonne santé. Disons que la dégustation d’un seul échantillon est insuffisante pour porter un jugement précis sur un vin, et que des réserves s’imposent…... [Lire la suite]
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17 septembre 2009

Verticale Sociando-Mallet (1)

Un des nos amis, grand amateur, qui collectionne les millésimes de Sociando-Mallet, depuis de nombreuses années, nous a organisé, le dernier week-end d’Août, une verticale des vins de cette propriété : 22 millésimes ont été proposés, avec, il faut l’avouer, des fortunes diverses. Je vais donc vous rapporter, à partir d’aujourd’hui mes impressions de dégustation, en vous présentant les vins dans leur ordre d’apparition. 1975 La robe de couleur brique à orangée, a perdu de sa profondeur et commence à s’éclaircir, le nez est... [Lire la suite]
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