28 juin 2022
Saint Julien : Léoville Las Cases 2002, Suisse : Simon Maye Syrah vieilles vignes 2011

25 mars 2021
Simon Maye : Syrah v.v 2007, Côte Rôtie Saint Cosme 2007, Domaine de Chevalier 2005, Zind Humbrecht : Riesling V.T 2000

21 février 2019
Lynch-Bages 2000, Léoville Barton 2000, Simon Maye : Syrah vieilles vignes 2011, Elio Sandri : Barolo Perno 2010

08 juin 2018
Espagne : René Barbier : Espectacle de Monsant 2014 , et Suisse : Simon Maye : Syrah Vieilles Vignes 2011

10 février 2017
Suisse : Simon Maye : Syrah vieilles vignes 2006 et Espagne : Rioja : Macan Clasico 2010

12 novembre 2013
Les Côtes 2011 (Vincent Paris) et Syrah vieilles vignes 2007 (Simon Maye)

12 octobre 2012
Des Syrahs Valaisanes...

28 mai 2012
Vendredis du Vin # 46 : Syrah la globe trotteuse enjôleuse.

26 novembre 2009
Sonate d'automne : repas n° 3 et 4

25 novembre 2009
Trois séduisantes syrahs
Commentaires de Daniel
Je commente aujourd’hui, des vins qui ont été ouverts pour accompagner des gibiers ( palombes, pigeons, et perdreaux ). Comme d’habitude les vins sont goûtés seuls, puis redégustés 24 ou 48 heures plus tard. Ils ont été mis en carafe, et conservés ainsi à 13 degrés, jusqu’à leur ultime dégustation. La syrah de Simon Maye a déjà été décrite précédemment, mais comme elle a fait l’objet de l’accord mets/vins, elle est évoquée une nouvelle fois aujourd’hui.
Demain, nous replacerons ces vins, dans le cadre... [Lire la suite]