schoenenbourg - Journal d'un passionné de la rive droite

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16 janvier 2024

Champagne Philipponnat : Royale Réserve non dosé; Domaine de l'Agapé : Riesling Grand Cru : Schoenenbourg 2017

La semaine de Noël est propice aux réceptions. Les enfants arrivent chez nous selon les possibilités qu'offre un emploi du temps bien chargé en raison des nombreuses visites et réjouissances familiales qu'ils souhaitent passer auprès de tous leurs parents,...

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Tags: Champagne, Schoenenbourg, Philipponnat, Royale Réserve Non Dosé, millésime 2017, Domaine de l'Agapé Riesling Grand Cru

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2 avril 2023

Vin du Pays de l'Hérault : Domaine Vaïsse : Pur 2016; Domaine de l'Agapé : Riesling Grand Cru : Schoenenbourg 2017

Pour accompagner un plat à base de saucisses fumées, nous avons choisi d'ouvrir une bouteille de de la cuvée Pur 2016 du Domaine Vaïsse ( vin du Pays de l'Hérault). Cette cuvée est élaborée uniquement avec le cépage Carignan. Le vieillissement sous verre...

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Tags: Alsace, Schoenenbourg, Domaine de L'agapé, Vin du Pays de l'Hérault, millésime 2016, millésime 2017, Riesling Grand Cru, Domaine Vaïsse, Pur

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16 novembre 2021

Domaine de l'Agapé : Riesling Schoenenbourg 2017, Châteauneuf du Pape : Le Clos du Caillou : Les Safres 2016

Pour accompagner le retour des coquilles Saint Jacques, quelques langoustines et des huîtres, nous avons ouvert une bouteille de Riesling Premier Cru Schoenenbourg 2017 du domaine de l'Agapé. Ce millésime solaire a été bien maîtrisé par Vincent Sipp sur...

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Tags: Alsace, Schoenenbourg, Châteauneuf du Pape, Domaine de L'agapé, millésime 2016, Les Safres, Le Clos du Caillou, millésime 2017, Riesling Grand Cru, cerf en daube

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13 juin 2021

Vincent Bachelet : Maranges : La Fussière 2018, l'Agapé : Riesling Schoenenbourg 2017, Pavie Macquin 2015

Nous invitons notre ami André : pour le plaisir de la discussion, du partage, et de la détente. Il mène une vie trépidante entre réunions et déplacements. Une petite pause dans la fraîcheur de notre maison, le temps d'un soir, et le plaisir de l'échange...

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Tags: Riesling, Saint Emilion, Pavie Macquin, Schoenenbourg, Domaine de L'agapé, millésime 2015, millésime 2017, millésime 2018, La Fussière, Maranges, Noix de Saint Jacques au chorizo, Vincent Bachelet, gravelax Saumon, lotte à l'estragon, soupe de fraises

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29 novembre 2018

Visite/dégustation au domaine Meyer-Fonné à Katzenthal ( Alsace)

La famille Meyer, d'origine suisse est installée à Katzenthal depuis 1732. Félix Meyer (1877-1964) est le créateur du domaine. Ses descendants dont sa fille Lucie Fonné et son petit-fils François Meyer en ont assuré le développement (mise en bouteilles...

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Tags: Riesling, grands crus, Schoenenbourg, gewurztraminer, calcaire, Argile, Muscat, Pinot blanc, Fustentum, millésime 2014, millésime 2015, millésime 2016, millésime 2017, Félix Meyer, Kaefferkopf, Katzenthal, Sporen, Wineck-Schlossberg, domaine Meyer-Fonné, marnes vertes

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13 novembre 2018

Visite/dégustation au domaine de l'Agapé à Riquewihr

Vincent Sipp, après une association avec son frère à partir de 1996, a créé son propre domaine (Domaine de l’Agapé) depuis 2007. Il exploite une dizaine d’hectares, constitués de vignes issues de la propriété familiale et d’autres acquises, avec notamment...

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Tags: Vendanges tardives, Riesling, Alsace, grands crus, Schoenenbourg, gewurztraminer, Sylvaner, PInot Gris, Domaine de L'agapé, Osterberg, Vincent Sipp, Pinot blanc, Riquewihr, Pinot noir "B", millésime 2015, Rosacker, millésime 2016, millésime 2017, collection Hélios, sélection

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29 juin 2018

Dégustation à l'aveugle de vins blancs secs français du millésime 2008 (fin)

Cette dégustation a été d'excellent niveau. Si l'on excepte le Savennières Le Grand Beaupréau d'Yves Guégniard 2008 qui était oxydé et Les Choisilles 2008 de Chidaine dont la bouteille était moins performante que celles dégustées auparavant, le vin le...

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Tags: Riesling, Albert Mann, Schlossberg, Schoenenbourg, Marcel Deiss, Montlouis, Vouvray, blancs, Domaine Huet, Millésime 2008, Chidaine, Les Choisilles, Altenberg de Bergheim, Clos de Beaujeu, Gérard Boulay, Sancerre, Le Haut Lieu, Vins, français, secs

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18 juin 2018

Riesling Brand 2012, Riesling Schoenenbourg 2014, Beaune Les Teurons 2014, et Sancerre rouge vendanges entières 2011

Le lendemain de cette belle fête familiale, quelques amis sont restés pour passer un peu de temps encore dans notre belle région bordelaise. Ils avaient fait le choix de rester au Château Fleur de Roques , chez notre ami Joseph, et c'était alors l'occasion...

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Tags: Alsace, Brand, Schoenenbourg, Bourgogne, rouge, Rossignol Trapet, Beaune, Sancerre, millésime 2011, Premier Cru, Albert Boxler, millésime 2014, Vincent Pinard, Les Teurons, Riesling Grand Cru, Domaine de l'Agapé Riesling Grand Cru, vendanges entières

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12 août 2014

Visite-dégustation au domaine de l'Agapé : Vincent Sipp à Riquewihr ( Alsace) : fin

Cette deuxième partie est consacrée au cépage Gewurztraminer, aux Vendanges Tardives, et aux Sélections de Grains Nobles. La gamme du Domaine de l’Agapé se décline en cinq thèmes : -collection Emotion : les bulles (Crémant) -collection Expression : les...

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Tags: Vendanges tardives, Riesling, Alsace, Schoenenbourg, gewurztraminer, sélection de grains nobles, Millésime 2008, Hélios, millésime 2012, millésime 2011, Domaine de l' Agapé, Vincent Sipp, Pinot noir, Riquewihr, "Expression", Pinot noir "B"

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11 août 2014

Visite-dégustation au domaine de l'Agapé : Vincent Sipp à Riquewihr ( Alsace) : première partie

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Tags: Schoenenbourg, Riesling Kirchberg 2001 Louis Sipp, Sylvaner, PInot Gris, Rosacker 2008, Osterberg, millésime 2012, millésime 2011, Vincent Sipp, millésime 2013, Pinot blanc, Domaine l'Agapé, Riquewihr, sucres résiduels

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