Journal d'un passionné de la rive droite

Dégustations de vins, visites de domaines, et accords mets/vins


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07 août 2017

Appellation Saint Peray (Rhône nord) : six vins du millésime 2010

Christophe et Véronique nous ont conviés, le dernier dimanche de juillet à un déjeuner-dégustation dans la campagne bourgeaise. Les tables sont installées sous les grands arbres fruitiers qui nous offrent l'ombre nécessaire et suffisante pour pouvoir manger et déguster dans les meilleures conditions par une journée plutôt fraîche ( 22 à 23°C) pour la saison. Dans le courriel d'invitation, Christophe qui est très joueur et grand amateur de vins du Rhône, nous propose un amical concours de dégustation : reconnaître trois appellations... [Lire la suite]

04 novembre 2015

Saint Péray : François Villard : longue garde 2011 et Chassagne-Montrachet : Marc Colin : Caillerets 2011

Grégory nous a conviés à un dîner dégustation, vendredi dernier à son domicile du bourgeais. Christophe s'est joint à nous pour cette soirée. Les vins qui accompagnent les plats sont proposés à l'aveugle. Le premier vin blanc a été servi avec des mises en bouche à base de foie gras ( crème brûlée au foie gras, feuilleté de viande des grisons et foie gras, et pruneau fourré au foie gras) élaborées par mon épouse, le second vin avec des noix de Saint Jacques poêlées sur un émincé de poireau. La température de service était un peu... [Lire la suite]