Journal d'un passionné de la rive droite

Dégustations de vins, visites de domaines, et accords mets/vins


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08 novembre 2016

Dix sept vins du château Le Puy (Francs-Côtes de Bordeaux) au restaurant le Saint James à Bouliac (Gironde)

J'ai participé le soir du jeudi 3 novembre à un dîner-dégustation au restaurant Le Saint James, organisé par le sommelier Richard Bernard et consacré aux vins du Château Le Puy ( Francs-Côtes de Francs).   Jean Pierre Amoreau nous présente la propriété lors d'une longue introduction. Cette famille est propriétaire de ce château depuis 1610, elle est transmise de père en fils depuis cette date. Le terme «propriété familiale » prend ici toute sa justesse puisque les enfants et même les conjoints occupent les... [Lire la suite]

12 mai 2015

Visite au Domaine Olivier à Santenay

Visite au domaine Olivier à Santenay Nous avions décidé de commencer nos visites bourguignonnes fin avril par le domaine Olivier à Santenay. Nous sommes reçus par Antoine Olivier, affable et enthousiaste. Le domaine Olivier a été repris par son père, qui avait débuté sa vie vie professionnelle, comme ingénieur-chimiste avant de la continuer dans la viticulture. La propriété a été partagée lors de la succession entre Antoine et sa sœur. Antoine dispose d'un patrimoine de 10, 5 hectares de vignes, essentiellement constituée de... [Lire la suite]
07 mai 2012

Homard et Corton Charlemagne

Homard et Corton Charlemagne Nous avons eu l’occasion de goûter les vins de Vincent Girardin, lors de la manifestation Anthocyane, qui s’est déroulée au château Vieux Taillefer à Saint Emilion, le premier dimanche d’avril. Parmi l’ensemble des vins présentés, le Corton Charlemagne  a retenu notre attention. J’ai fait l’acquisition d’une bouteille, dans la cave Terres Millésimées à Saint Emilion, que gère Emmanuel Emonot, et nous avons décidé pour notre repas de Pâques  d’établir le menu suivant, avec comme fil directeur ce... [Lire la suite]