Journal d'un passionné de la rive droite

Dégustations de vins, visites de domaines, et accords mets/vins


Bordeaux
Bordeaux Rive Droite
Bordeaux Rive Gauche
Les vins d'Alsace
Les vins de Loire
Les Vins du Sud-Ouest
Primeurs 2004
Primeurs 2005
Primeurs 2006
Rhône Nord
Rhône Sud
Vins de Bourgogne
Vins du Languedoc-Roussillon
25 mars 2010

Visite à La Tour Figeac (9)

Présentation et commentaires d’Isabelle Le millésime 2002 a pour réputation d’être un millésime difficile : il s’en est allé d’un été frais (températures inférieures aux normales saisonnières), pas forcément pluvieux, puis des mois de septembre et d’octobre chauds et secs pour relancer la vigne… En rive droite, plus qu’en rive gauche se sont produits en raison des mauvaises conditions climatiques des problèmes de coulure, par conséquent de millerandage ayant entraîné une pollinisation insuffisante. Seuls quelques vignerons,... [Lire la suite]
Posté par Daniel S à 00:01 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

24 mars 2010

Visite à La Tour Figeac (8)

Présentation et commentaires de Daniel Et si l’art premier du vigneron était tout simplement de savoir adapter son vin au millésime !! Il faut, pour arriver à un tel degré d’équilibre, connaître parfaitement  ses sols et sous-sols, et bien appréhender le cycle du murissement lent de la vigne. La Tour Figeac est à prendre en modèle, car les vins ne sont jamais surdimensionnés, mais d’une rare justesse par rapport à certains autres vins de cette région, la touche pomerolaise apporte, dans la quasi-totalité des millésimes,... [Lire la suite]
Posté par Daniel S à 00:01 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
23 mars 2010

Visite à La Tour Figeac (7)

Présentation et commentaires d’Isabelle A La Tour Figeac, les pratiques culturales consistent à contrôler les rendements. Dans cette optique, le travail de la taille est important, voire essentiel, nous explique Otto Maximilian Rettenmaier. La taille est menée selon une politique des cinq bourgeons, en guyot double, pour une densité de 6500 pieds par hectare. Pour ce qui est de l’épamprage, les conditions de son exécution sont délicates à mener. Un épamprage mal fait condamnerait la vigne pour de nombreuses années... [Lire la suite]
Posté par Daniel S à 00:01 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
22 mars 2010

Visite à La Tour Figeac (6)

Présentation et commentaires de Daniel Le millésime 2003, que je n’avais jamais eu l’occasion de déguster, est réussi dans cette propriété, les argiles constituant le sous sol ont permis aux vignes de conserver suffisamment de fraîcheur pour éviter le stress hydrique qui a  affecté les vignobles situés sur des terrains sableux ou graveleux. Avec le millésime 2004, nous retrouvons une signature classique bordelaise, avec des rendements importants qu’il a fallu maîtriser, et qui l’ont été à La  Tour Figeac. La Tour... [Lire la suite]
Posté par Daniel S à 00:01 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
19 mars 2010

Visite à La Tour Figeac (5)

Commentaires et Présentation d’Isabelle Les vins de Château La Tour Figeac, comme les descriptifs le laissent imaginer, sont éblouissants de fruits dès leur jeunesse, mais ils ont indéniablement une grande capacité de garde en raison d’une assise tannique très confortable. Finale toujours ample et riche de saveurs dans sa rémanence, équilibre subtil entre les manifestations des acidités et la fraîcheur qu’elles apportent, élevage constructif en terme de potentiel de garde et de flaveurs, La Tour Figeac est à tous les stades... [Lire la suite]
Posté par Daniel S à 00:01 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
18 mars 2010

Visite à La Tour Figeac (4)

Présentation et commentaires de Daniel Je remercie mon amie Christine, à qui j’avais confié le souhait de visiter cette propriété, dont j’appréciais très souvent les vins en «  primeurs », de m’avoir permis de réaliser cette verticale. J’en suis désolé pour les allergiques à Bordeaux et à ses vins, de me subir ainsi,  je sais que les Bordeauphobes sauront attendre la production de chroniques qui leur seront plus favorables. Ceci dit, à leur place, je me laisserai tenter par quelques flacons de La Tour Figeac. Il y a,... [Lire la suite]
Posté par Daniel S à 00:03 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

17 mars 2010

Visite à La Tour Figeac (3)

Présentation et commentaires de Daniel Il est toujours agréable de retrouver en bouteille des sensations identiques à celles des vins goûtés en « primeurs », ce qui prouve l’honnêteté intellectuelle qui préside à la gestion de ce domaine, de la part du propriétaire, comme celle des consultants. 2008 confirme, ici aussi, son classicisme formel, grâce à cette fin de cycle magnifiquement servi par les conditions météorologiques très favorables, avec un mois d’Aout assez chaud, si l’on en croit les statistiques«  Météo France... [Lire la suite]
Posté par Daniel S à 00:01 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
16 mars 2010

Visite à La Tour Figeac (2)

Présentation et commentaires d’Isabelle Pour cette visite à La Tour Figeac, nous sommes accueillis par Otto Maximilian Rettenmaier. La famille Rettenmaier, des industriels très connus en Allemagne, pour leur génie dans le domaine des transports est aujourd'hui une entreprise puissante, dont l'importance est considérable dans sa branche à l'échelle mondiale. En 1973, les Rettenmaier décident d'acheter La Tour Figeac. Sans doute selon un élan de solidarité avec d'autres allemands devenus propriétaires bordelais (les comtes... [Lire la suite]
15 mars 2010

Visite à La Tour Figeac (1)

Présentation de la propriété La propriété s’étend sur 14,5 hectares plantés en Merlot (65%), et en Cabernet franc (35%), avec une densité de 6000 pieds à l’hectare. L’objectif est d’augmenter le pourcentage des Cabernets francs, au fur et à mesure des replantations sur les parcelles les plus favorables. Les vignes sont âgées de 35 ans en moyenne. Les sols et les sous-sols sont constitués de sables et de graves qui occupent les croupes à très léger relief, le substrat est de nature argileuse évoquant les meilleurs terroirs de... [Lire la suite]
Posté par Daniel S à 00:01 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
11 février 2010

Deux bouteilles à l'aveugle...

Un des mes amis me propose de venir goûter deux vins à l’aveugle, comme c’est un sport que j’aime bien, sans pour cela en faire la panacée suprême de la dégustation, je rapplique aussitôt. Les vins ont été mis en carafe deux heures avant le début de la dégustation. La rive droite parait évidente, nous y sommes. Les deux vins se sont bien comportés, mais il fut difficile de les situer, avec exactitude, malgré les différences de sous-sol  qui les caractérisent, un des deux millésimes est tout de même d'un niveau inférieur à... [Lire la suite]
Posté par Daniel S à 00:02 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,