Journal d'un passionné de la rive droite

Dégustations de vins, visites de domaines, et accords mets/vins


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20 juin 2014

Une rencontre franco-argentine (fin) : ce n'est pas du foot! c'est Saint Emilion vs Sauternes

La deuxième partie du repas se compose du plat principal, une canette cuite à basse température (100°) de 15h30 jusque l'heure de la présentation du plat. La chair est fondante, et d'un goût puissant mais dans toute sa justesse car je n'ai absolument rien ajouté en herbes ou en épices. Les fromages choisis sont ceux qui peuvent poursuivre la dégustation du Pavie-Macquin, qui ce soir là s'est bu remarquablement bien. Il en a été un plaisir gustatif à des niveaux variés et variables en raison des plats bien différents, mais à haut... [Lire la suite]

18 juin 2014

Castillon-Côtes de Bordeaux : La Brande 2010 , Saint Emilion : Mangot 2010

Nous avons souhaité voir comment se comportaient deux vins de châteaux appartenant à la famille Todeschini. Nous avons ouvert et bu sur deux jours, en bouteille, La Brande 2010 (Castillon-Côtes de Bordeaux) et Mangot 2010 ( Saint Emilion). Les vins ont été épaulés deux heures avant leur première dégustation. La Brande 2010 s’est révélé être très accessible dès la première dégustation. C’est, à notre avis, le meilleur La Brande produit à ce jour, il peut encore être attendu deux ou trois ans dans une bonne cave. Cette propriété propose... [Lire la suite]
05 juin 2014

Week-End des Grands Crus : L'appellation Saint Emilion : millésime 2011 (fin)

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04 juin 2014

Week-End des Grands Crus : L'appellation Saint Emilion : millésime 2011 (1)

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14 mai 2014

La Fleur Cailleau 2001 (Fronsac) et Cardinal Villemaurine 2010 (Saint Emilion)

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12 mai 2014

Saint Emilion : Berliquet 2009 et 2010

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05 mai 2014

Deux millésimes de Pavie Macquin : 2009 et 2010

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01 mai 2014

Dégustation à l'aveugle de vins de la rive droite du millésime 2011 (4)

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29 avril 2014

Dégustation à l'aveugle de vins de la rive droite du millésime 2011 (2)

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11 avril 2014

Primeurs 2013 : l' appellation Saint Emilion : deuxième partie

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