Journal d'un passionné de la rive droite

Dégustations de vins, visites de domaines, et accords mets/vins


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21 juillet 2022

Gevrey-Chambertin : négoce Castagnier Premier Cru Les Cazetiers 2013;Saint Emilion Beauséjour héritiers Duffau-Lagarrosse 2013

Le dîner continue avec le plat apporté par Joseph (ris d'agneau). J'avais décidé de profiter de ce dîner pour faire le point sur des vins du millésime 2013 qui a été difficile en Bordelais et à peu près dans la même situation en Bourgogne. J'ai débouché et après les avoir goûtés, mis en carafe les deux vins une heure avant le service à l'aveugle à mon hôte. Les vins sans être ingrats, n'offrent pas le plaisir qui ont été les miens lors de dégustations diverses concernant des millésimes plus qualitatifs de ces deux propriétés. Le... [Lire la suite]

01 mai 2022

Bordeaux Primeurs : Millésime 2021 : l'appellation Saint Emilion : Premiers Grands Crus Classés

  Le gel du début du mois d'avril a moins affecté les vignobles du plateau calcaire, et ceux de la côte sud. Compte tenu des contraintes météorologiques du millésime conduisant à un cycle long, les vendanges ont été tardives, notamment pour les Cabernets francs, qui se sont terminées sur les terroirs froids vers le 15 octobre. Le choix des dates de la récolte des Merlots n'a pas été anodine dans l'enrobage des tannins. A deux ou trois jours près, les vins étaient finement à très finement charnus ou dotés d'une chair bien... [Lire la suite]