Journal d'un passionné de la rive droite

Dégustations de vins, visites de domaines, et accords mets/vins


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16 juillet 2015

Dégustation à l'aveugle de vins de la rive droite de Bordeaux ( deuxième séance) (2)

Signalons tout d'abord qu'aucun vin n 'a été jugé défectueux sur la totalité des quinze vins dégustés. Certains vins ont fait l'objet de divergences d'appréciation parmi les participants, souvent réparties en deux groupes. Des sensations d'amertume, parfois de légère sécheresse, avec des fruits parfois plus discrets un peu masqués sous l'élevage en finale ont été le facteur dominant de ces avis contraires. La plupart des vins m'ont paru être suffisamment riches et pleins pour supporter des élevages soutenus et de qualité que le temps... [Lire la suite]

01 mai 2014

Dégustation à l'aveugle de vins de la rive droite du millésime 2011 (4)

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28 avril 2014

Dégustation à l'aveugle de vins de la rive droite du millésime 2011 (1)

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03 octobre 2013

Soutard, Reignac, Rouget dans le millésime 2011

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05 octobre 2012

Dégustations lors d' une soirée inaugurale d'une Foire aux vins (2)

Les conditions de dégustation ne sont pas idéales, dans ce type de manifestation, et ne sont pas suffisantes pour apporter des conclusions définitives sur un vin. Elles permettent de tenter d’apprécier si un vin est bien né dans le contexte du millésime. Certains vins se sont mal goûtés, comme La Louvière 2009, La Couspaude 2009 (la propriété a été sévèrement grêlée, en mai 2009), La Rose Pourpre de Gaillard 2010 (Côte Rôtie), Montlisse 2010. Les deux vins de Champagne (La Tsarine, Lanson brut Black Label) n’ont pas été convaincants,... [Lire la suite]