Journal d'un passionné de la rive droite

Dégustations de vins, visites de domaines, et accords mets/vins


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27 juin 2011

Les vins du repas du samedi soir à REVEVIN 2011

  La dégustation de la fin d’après midi du samedi, a été consacré à des vins 100% grenache. Deux vins se sont montrés d’un bon niveau (14/20), Trinquette 2008 du Domaine de la Petite Baigneuse, et Grains Sauvages du Domaine de La Fourmente. La cuvée Chaupin 2001 du Domaine de La Janasse était oxydée. Lors de la dégustation au repas du soir, nous avons eu notre lot de vins défectueux, dont une nouvelle fois un vin du Domaine Henri Milan «  notre Terre » 2005, des vins corrects à bons. A noter un Clos Vougeot 2004 de... [Lire la suite]
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23 juin 2011

Du "jaune" à REVEVIN 2011

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21 juin 2011

Le Domaine de Trévallon et Eloi Dürrbach à REVEVIN 2011 (fin)

  Nous achevons cette dégustation des vins de Domaine de Trévallon avec trois millésimes antérieurs à 2003. Si les robes montrent des signes d’évolution, de plus en plus notables au fur et à mesure que les vins prennent de l’âge, les fruits en bouche restent encore jeunes, et les tannins restent raffinés et fins. Les constructions plutôt longilignes que larges, exceptées dans les millésimes très riches donnent beaucoup d’élégance et d’équilibre aux vins, toujours dotés d’une fraîcheur de bon aloi. Le vieillissement apporte de la... [Lire la suite]
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