pouilly-fuisse - Journal d'un passionné de la rive droite

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30 janvier 2024

Castillon-Côtes de Bordeaux : Clos Louie 2016; Buisson-Charles : Pouilly-Fuissé : Terroir de Vergisson 2021

Nous avons ouvert une nouvelle bouteille du Clos Louie 2016 de Pascal Lucin ( Castillon-Côtes de Bordeaux) pour accompagner diverses viandes Le vin est très abordable dès la première dégustation : il est mûr, richement doté en alcool (15 % Vol) mais sans...

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Tags: Clos Louie, Castillon-Côtes de Bordeaux, Pouilly-Fuissé, Buisson-Charles, millésime 2016, millésime 2021, Terroir de Vergisson

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7 novembre 2023

Saint Emilion : Premier Grand Cru Classé : La Mondotte 2001, Maconnais : J.A Ferret : Pouilly-Fuissé 2015

J'avais fait l'acquisition de quelques bouteilles de La Mondotte 2001 aux enchères au début des années 2000 que nous avons bu avec plaisir jusqu'en 2017 (dernière bouteille) . Il y a eu certes quelques légères variations dans l'évolution du vin pour une...

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Tags: La Mondotte, millésime 2001, Maconnais, Pouilly-Fuissé, millésime 2015, J.A Ferret, Saint Emilion Premier Grand Cru Classé

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26 décembre 2021

Moutard : Crémant de Bourgogne, Auvigue : La Frérie 2015; Jamet : Côte Rôtie 2009, Sauternes : Raymond Lafon 2011

La précocité des vacances scolaires en cette fin d'année 2021, nous a permis de nous rendre à Lille un peu plus tôt dans ce mois de décembre. Isabelle en a été ravie, elle a pu organiser l'anniversaire de sa fille aînée le samedi 18 décembre en soirée...

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Tags: Sauternes, Côte Rôtie, Millésime 2009, millésime 2011, Domaine Jamet, Pouilly-Fuissé, Raymond Lafon, millésime 2015, Domaine Auvigue, La Frérie, Moutard, Crémant de Bourgogne

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8 septembre 2019

Dîner à la table de Margot (Château Fleur de Roques) avec des vins d'Alsace, Champagne, Chablis, Mâcon et un superbe Rayas 2005

Dernier soir de vacances pour des membres de notre famille venus se ressourcer sur les lacs du sud-ouest! Ils font une halte chez nous, et une fois n'est pas coutume nous nous délocalisons pour leur offrir un repas. Nous nous rendons chez Joseph, à la...

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Tags: Champagne, Chablis, Châteauneuf du Pape, millésime 2007, Rayas, Les Rachais, Francis Boulard et fille, Pouilly-Fuissé, millésime 2005, millésime 2015, millésime 2017, Crémant, Domaine Auvigue, La Frérie, Alsace Paul Ginglinger, Domaine de l'Enclos, Brut Prestige

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22 août 2019

Des vins d'Alsace, du Mâconnais, de la Côte de Nuits, de Margaux et de Saint Emilion

Le deuxième soir nous invitons des amis qui se joignent à notre famille selon un rituel bien établi de plusieurs années. Ce qui nous fait toujours commencer les conversations par des "Déjà un an! Que le temps passe vite!" On ne se sent pas vieillir. Seuls...

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Tags: Riesling, Saint Emilion, Margaux, Beauséjour Bécot, Alsace, Bourgogne, Millésime 2009, Paveil de Luze, Pouilly-Fuissé, Gevrey-Chambertin, millésime 2014, Paul Ginglinger, millésime 2015, Rossignol-Trapet, Drei Exa, Les Corbeaux, millésime 2017, Mâconnais

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1 août 2019

Déjeuner à la table d'hôte : Le Coeur des Vignes à Pauillac

A Pauillac, s'il est un endroit où s'arrêter, c'est au Coeur des Vignes Tout y est fabuleux! Le cadre, la gentillesse des hôtes, une cuisine remarquable et pleine de saveurs. Lorsque nous nous rendons dans le Médoc, notre ami Alain nous invite toujours...

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Tags: Pauillac, Saint Julien, Léoville Barton, Pouilly-Fuissé, millésime 2013, Pfersigberg, millésime 2015, Ortel, millésime 2016, Riesling Grand Cru, Domaine Auvigue, La Frérie, Alsace Paul Ginglinger, Le Coeur des Vignes, table d'hôte

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10 mars 2019

Champagne Moutard Richardot vieilles vignes, Reuilly Guillaume Sorbe Les Poëte 2014, Barraud Pouilly-Fuissé sur la Roche 2014

En ce début du mois de mars, nous avons été conviés à un dîner chez David et Lauriane où nous avons retrouvé d'autres amis Simon, Ingrid, Julien, Diana, et Joseph tous impliqués dans les métiers du vin (oenologues, viticulteurs, consultants, directeur...

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Tags: Champagne, vieilles vignes, dégustation à l'aveugle, Pouilly-Fuissé, millésime 2014, Moutard, Domaine Barraud, Guillaume Sorbe, Les Poëte, Reuilly, Richardot, sur la Roche

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9 septembre 2018

Champagne Lallier Brut Nature, Pouilly-Fuissé : Domaine Auvigue La Frérie 2015, Chablis : Thomas Pico : Vent d'Ange 2012

La soeur d'Isabelle et son mari ont fait halte chez nous après des vacances dans les Landes. Nous avons organisé avec deux couples d'amis girondins un dîner pour leur première soirée en notre compagnie. Pour accompagner les mises en bouche, et la terrine...

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Tags: Champagne, Chablis, Domaine Pattes Loup, millésime 2012, Pouilly-Fuissé, Vent d'Ange, millésime 2015, Domaine Auvigue, La Frérie, Lallier Brut nature, Zéro Dosage, terrine de raie sauce gribiche

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13 juillet 2018

Pouilly-Fuissé : Auvigue vieilles vignes 2014, Lalande de Pomerol : Bourseau 2012, et Saint Emilion : l'Hermitage 2002

Lors d'un dîner avec André à la fin du mois de mai, nous avons comme d'habitude fait une petite dégustation à l'aveugle chacun proposant à l'autre une ou deux bouteilles. Les vins sont toujours goûtés pour eux-mêmes avant d'accompagner les mets choisis....

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Tags: Saint Emilion, vieilles vignes, Lalande de Pomerol, millésime 2002, millésime 2012, Pouilly-Fuissé, millésime 2014, Château l'Hermitage, Domaine Auvigue, Bourseau

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2 avril 2018

Quatre vins issus du cépage Chardonnay, et un vin rouge bordelais

Mercredi dernier, André nous a conviés à une dégustation à l'aveugle de quelques vins du cépage Chardonnay. J'ai choisi deux vins de ma cave pour compléter la dégustation et pour que notre hôte puisse goûter lui aussi à l'aveugle. Nous avons été accompagnés...

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Tags: Côtes de Bourg, Bourgogne, Pouilly-Fuissé, millésime 2013, château Fougas, Chassagne-Montrachet, Vin de France, Morey Coffinet, millésime 2015, millésime 2016, Saint Aubin, Château de Santenay, Charentes, Domaine Auvigue, Guimbelot, Forces de Vie, La Frérie, dégustat

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