Journal d'un passionné de la rive droite

Dégustations de vins, visites de domaines, et accords mets/vins


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09 février 2017

Portugal : Douro : Foz Torto : blanc 2013 et Alsace :Trimbach : Frédéric-Emile 2005

Il est bien difficile de rester longtemps sans voir nos amis avec lesquels nous conversons régulièrement au sujet du vin. Les propositions de découvertes sont tellement tentantes que nous faisons déplacer les montagnes aussi facilement que Moïse fit reculer la mer Rouge. Les calendriers sont ajustés avec rapidité et efficacité en trois jours de temps. Notre ami est amateur de vins espagnols. J'ai de la truffe. J'envoie une proposition de menus et les vins sont rapidement décidés. Les deux vins commentés ce jour ont servi pour... [Lire la suite]

26 janvier 2016

Portugal : Dao : Casa de Santar 2008 et Italie : Tenuta de la Novella 2006

A la fin de notre séance consacrée aux vins de la Côte de Nuits, un ami nous propose de déguster à l'aveugle, un vin qu'il a mis en carafe une heure avant la dégustation. Nous n'avons aucune indication sur son origine. Les participants se lancent sans succès sur quelques appellations françaises, d'autant plus que ne goûtons qu'exceptionnellement des vins étrangers (même européens). Il s'agit finalement d'un vin rouge portugais (millésime 2008) de l'appellation Dao du Domaine Casa de Santar. Et c'est de l'avis des participants une... [Lire la suite]