Journal d'un passionné de la rive droite

Dégustations de vins, visites de domaines, et accords mets/vins


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20 août 2014

Des vins de Pauillac du millésime 2011 à l'UGC (fin)

Nous terminons ce tour d’horizon à Pauillac, par trois propriétés qui élaborent des vins réguliers et réussis. Les vins ont été dégustés en suivant l’ordre alphabétique des noms de propriétés, donc sans intention de ma part de hiérarchiser la dégustation. Lynch Bages et Pichon-Longueville ont élaboré d’excellents vins dans ce millésime, Pichon Longueville Comtesse de Lalande m’a paru un petit ton en dessous. Il est fort regrettable que les prix très élevés des meilleurs vins de ce millésime soient devenus rédhibitoires pour de... [Lire la suite]

19 août 2014

Des vins de Pauillac du millésime 2011 à l'UGC (1)

Je commente aujourd’hui et demain des vins du millésime 2011 de l’appellation Pauillac dégustés lors du week-end des Grands Crus, le 17 mai 2014. Les vins sont conformes globalement à ce que j’en attendais, lors de la dégustation « primeurs » de début avril 2012. L’élevage à poli des tannins parfois fermes, et les vins offrent des expressions aromatiques nettes et expressives que le temps complexifiera. Les équilibres sont bons, dans les finales, sans sensation trop vive d’acidité gustative. Dans cette première série, les... [Lire la suite]
02 juillet 2014

Dégustation à l'aveugle de vins de la rive gauche du millésime 2011 (fin)

Cette dernière série nous a heureusement gratifiés d’un excellent vin, qui a été très apprécié par l’ensemble des dégustateurs, ce n’est guère une surprise car cette propriété est d’une régularité remarquable depuis une vingtaine d’années, et dans le sommet de l’appellation régulièrement depuis l’an 2000. Léoville Barton 2011 a donc dominé, avec aisance, cette dégustation à l’aveugle, qui fut décevante par rapport à celle des vins de la rive droite du même millésime faite un mois plus tôt. Nous pourrions même ajouter que le rapport... [Lire la suite]
30 juin 2014

Dégustation à l'aveugle de vins de la rive gauche du millésime 2011 (1)

La dernière séance de notre club de dégustation, avant les vacances d’été a eu pour thème « les vins rouges de la rive gauche de Bordeaux du millésime 2011 ». Nous avons sélectionné des vins à des prix abordables, en gardant à l’esprit que les meilleurs vins du millésime avaient été dégustés, pour une partie des participants lors du Week-End des Grands Crus, mi-mai. Les prix très élevés de ces meilleurs vins les rendent désormais inaccessibles à la plupart d’entre nous. A ceci s’ajoute la nécessité d’une garde de 15 à 20 ans... [Lire la suite]
15 mai 2014

Duhart-Milon 2002 et Léoville Barton 2003

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14 avril 2014

Primeurs 2013 : l' appellation Pauillac

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07 janvier 2014

Menu du réveillon, le 31 décembre au 1er janvier..., ou très tard dans la nuit.

Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html)   Les plaisirs de la table lorsque l'on est des passionnés de gastronomie nous conduisent à des discussions sur les vins qui nous mènent très tard dans la nuit. Nous avons pu sitôt le dessert, le hasard du temps faisant bien les choses, être en direct avec nos enfants pour leur souhaiter le meilleur de l'existence pour cette nouvelle année 2014. ... [Lire la suite]
23 septembre 2013

Duhart-Milon et Sociando-Mallet

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18 juin 2013

Dégustation à l'aveugle de vins de la rive gauche du millésime 2010 (2)

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29 mai 2013

Week-end des Grands Crus : Pauillac 2010

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