Journal d'un passionné de la rive droite

L'appellation Pessac-Léognan a performé dans ce millésime 2019, même si certains vignobles possédant une partie de sols sableux ont souffert de la chaleur dans le secteur de Léognan avant des pluies salvatrices du 22 septembre. Le millésime a été favorable au mûrissement idéal du Cabernet Sauvignon qui est entré le plus possible dans l'élaboration du Grand Vin en fonction de l'encépagement. Les merlots plantées sur un substrat argilo-calcaire ont mieux résisté au temps chaud et sec notamment des trois premières semaines de septembre.... [Lire la suite]

Les vignes blanches n'ont pas été plus épargnées que les vignes rouges par le gel d'avril et la poussée virulente de mildiou de juin et du début juillet. Mais l'été frais et maussade suivi d'une fin août et d'un début septembre sec et assez chaud a permis de choisir la date des vendanges la plus favorable en fonction du profil du vin souhaité par la propriété. Avec le millésime 2021 nous sommes revenu à un style plus classique des vins blancs bordelais. Cet été frais a permis la préservation des précurseurs d'arômes et a abouti à des... [Lire la suite]

    L'appellation Pessac-Léognan a un profil morphologique plutôt plat souligné par quelques ondulations (légères croupes de graves). De ce fait le vignoble a sérieusement souffert des épisodes gélifs du mois d'avril. Les vignobles sub urbains (banlieue bordelaise) ont été un peu moins affectés. Si l'on ajoute les attaques de milidiou des mois de juin et début juillet, sous un climat très humide, les propriétés n'ont récolté que de faibles volumes. Les Merlots sensibles à la coulure et aux maladies cryptogamiques ne... [Lire la suite]

L'appellation Pessac-Léognan (vins rouges)   L'épisode pluvieux de la mi-août a été important sur la zone d'appellation Pessac-Léognan. La station météorologique de Léognan a enregistré lors de ces épisodes orageux un total cumulé de 82,8 millimètres. Ces chutes ont été bienvenues sur les terroirs de sables et de graves où le déficit hydrique se traduit de façon plus précoce lors des étés secs et chauds. Les encépagements d'une grande partie des châteaux de l'appellation sont bien dotés en Merlot (45% à 50%) , ceci est dû à la... [Lire la suite]

Les vins ont été dégustés au laboratoire Rolland le mardi 2 juin (sauf Château Seguin au Grand Cercle des Vins De Bordeaux) . Les conditions de dégustation étaient idéales tant en ce qui concerne la température du lieu de dégustation que celle des vins. Voici quelques précisions sur les Châteaux concernés par ce billet . Le Château Marquis de Terme propriété de la famille Sénéclauze à Margaux lieu-dit Cantenac s'étend sur une superficie de 40 hectares. Le vignoble ( Cabernet sauvignon 60%, Merlot 33%, Petit Verdot 7%) est planté sur... [Lire la suite]

Nous avions acquis lors d'un séjour en Bourgogne et une visite dégustation au Domaine Buisson-Charles des Chablis Grand Cru Vaudésir du millésime 2014. Le vieillissement sous verre a été bénéfique à ce vin apportant une beau fondu de l'élevage qualitatif tout en mettant en lumière la qualité du terroir avec des qualités aromatiques, une élégante structuration et une belle allonge fraîche et " minérale". Le millésime 2002 à Bordeaux a été marqué par une deuxième partie du mois de mai pluvieuse et fraîche. La floraison a été... [Lire la suite]

Voici les commentaires de quelques vins de Bordeaux dégustés ces deux derniers mois. Nous avons ouvert une nouvelle bouteille de Tertre Daugay 2009, le vin se goûte très bien en évoluant lentement, il possède une fraîcheur de bon aloi largement favorisée par son terroir calcaire à argilo-calcaire. Cette propriété de 17 hectares qui appartenait au Comte Alexandre de Malet Roquefort pour moitié et pour l'autre à un investisseur américain a été vendue au printemps 2011 au Domaine Clarence Dillon (déjà propriétaire des châteaux... [Lire la suite]

Le week-end des Grands Crus organisé par l' Union des Grands Crus de Bordeaux s'est déroulé, pour la partie dégustation le samedi 25 mai au Hangar 14 à Bordeaux. Il avait pour thème principal cette année, les vins du millésime 2016. La grandeur du millésime sur l'ensemble des appellations bordelaises avait attiré de nombreux participants venus de divers horizons (USA, Europe, Asie ). Dès l'ouverture à 10 heures du matin, les dégustateurs se pressaient sur les différents stands, ce qui a rendu la dégustation difficile tant pour... [Lire la suite]

Les étés solaires et secs avec des températures nocturnes assez élevées à élevées ne sont pas favorables à la synthèse des précurseurs d'arômes qui se réalise plus positivement avec des nuits plus fraîches que procurent des été moins chauds. L'autre point à prendre en compte c'est la préservation de l'acidité des raisins sous des climats chauds et secs. La nature des sols et sous sols va jouer un rôle prépondérant . Les vignobles situés sur un substrat argilo-calcaire assez peu profond à peu profond permettent l'élaboration de vins... [Lire la suite]

Voici les commentaires d'une série de vins rouges dégustés lundi premier avril présentés par l'UGCB au hangar 14 à Bordeaux. Tous les vins proposés n'ont pas été goûtés faute de temps. La dégustation se faisait debout en passant devant le stand de chaque château, la prise de note était possible grâce à des petites tables disséminées ça et là en se frayant un passage parmi les nombreux dégustateurs présents. Les "leaders" de l'appellation ont fait tout leur possible à la vigne pour élaborer des vins très qualitatifs et réussis (voir... [Lire la suite]