Journal d'un passionné de la rive droite

En 2007 Hubert de Bouard rachète les parts que la famille De Coninck possédait dans le Château Bellevue, qui était géré par Nicolas Thienpont, et conseillé par Stéphane Derenoncourt sur la période 2000 à 2007. Il prend la direction de l'exploitation de cette propriété, avec ses équipes à partir du millésime 2008. Le Château Bellevue, jouxte le vignoble d'Angélus, est situé sur l'extension ouest du plateau calcaire de Saint Emilion. Cette propriété de 6,5 hectares, dispose d'un excellent terroir argilo-calcaire et même franchement... [Lire la suite]

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Nous abordons, les crus les plus qualitatifs élaborés par Nicolas Thienpont. Les Charmes Godard (blanc) qui grâce à ses 70% de Sémillon offre une palette arômatique séduisante, et donne de la chair et du centre au vin. La Prade, (sous-sols argilo-calcaire en haut de pente, et et sables à glaconie, dans les parties basses) est un vin séducteur et charmeur. Puygueraud (argilo-calcaire) est solidement construit, avec des tannins structurants, et une belle fraîcheur ; ce vin demande une garde supérieure à La Prade, mais sera alors... [Lire la suite]

La venue d’amis du nord de la France nous a donné l’occasion d’aller faire une visite au Château Puygueraud, où nous avons été accueillis par Cyrille Thienpont, qui nous a proposé de déguster l’ensemble de la gamme des vins produits sur l’ensemble des propriétés dans le millésime 2010.               Quatre crus sont élaborés sur cette appellation : Laclaverie, Les Charmes Godard (rouge et blanc), La Prade, et Puygueraud. Les deux premières étiquettes (vins rouges) sont des vins,... [Lire la suite]

Les Charmes-Godard est un vin issu de l'appellation Côtes des Francs qui s'est toujours bu merveilleusement bien.  Il est d'une belle gourmandise, rond, friand, donnant presque l'impression de croquer un fruit juteux exotique, parfumé d'épices indiennes, d'une minéralité qui lui rend la finale saline pour ne pas dire crayeuse dans les impressions laissées en bouche. Je décide de cuisiner des noix de Saint Jacques. Juste poêlées d'un côté (cuisson douce et à l'unilatéral) dans de l'huile d'olive frémissante, elles permettent de... [Lire la suite]

La dégustation s’achève par celle des vins blancs des Charmes Godard. La particularité des ces vins blancs, c’est la forte proportion de sémillon dans l’assemblage (jusqu’à 85%), auquel s’ajoute du sauvignon, cueilli bien mûr, pour éviter des arômes de buis. Les fermentations alcooliques sont effectuées en barriques (25% de bois neuf). Après la fermentation alcoolique, les vins sont élevés sur lies, pendant six à huit mois, avec des bâtonnages, dont le rythme est réglé par les dégustations.   Les Charmes Godard 2009 La robe... [Lire la suite]

La dégustation se poursuit, avec les deux vins phares de la propriété : Puygueraud et La Prade. Si certains critiques semblent vouloir mettre en avant l’histoire des propriétés et les hommes (vignerons) qui élaborent le vin, en faisant passer au second plan les caractéristiques du lieu ( terroir) de production, et notamment la nature des sols et des sous-sols, cette dégustation montre que la nature lithologique des sols et des sous-sols influence grandement la structure des vins. Il ne s’agit pas cependant et a contrario, de sous... [Lire la suite]